常温保存方法

　　一般在常温的条件下，桃子的糖分主要是在30度以内是比较丰富的，然后要是在冰箱里的话，温度比较低，这样有可能就会变成糖分减少，吃起来就没有那么甜了，所以在常温通风的地方保存也是可以的。

　　化学贮藏保鲜方法

　　桃子还可以用化学保存的方式保存，在保存期间用化学保鲜剂，比如用含量笨菌灵悬浮颗粒，然后在大概40度左右的问题，泡个半个小时，这样可以有效防止桃子腐烂，但是这种保存方法就比较不推荐了，多少会有些化学药物残留。因为是完全浸入药水中的，难免会渗透。

　　气调贮藏保鲜方法

　　桃子一般在保持好室内的温度也是一种保鲜的方式，可以在温度为0度的时候，在相对湿度是百分之85到90度之间的时候，放入二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周，也就是说这样的环境下放一个半月是没有问题的，比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯，效果会更好。据专门批发水果的李师傅介绍，采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏，在0℃-2℃的条件下可贮藏2个月，在25℃-30℃的条件下至少保鲜8-10天。