核桃仁怎么保存 核桃仁的保存方法
2020-04-26 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、将核桃仁放在干燥通风处,风干至坚果分离,再把核桃仁装进麻布袋或沙袋中,最后放在通风透气、避光的地方保存即可;2、将核桃仁放进塑料袋里,往袋子里充入二氧化碳,降低氧气浓度后放在低温环境中保存;3、或者将核桃仁放进麻布袋里,再放到冰箱里冷藏。
核桃仁怎么保存
核桃仁又名胡桃仁、胡桃肉,为胡桃核内的果肉。国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃、通润血脉。一般来说,最好不要将核桃剥皮保存,直接保存比较好,这样保存得更久一些。在购买完以后,也不能随意放置,否则会影响核桃的口感。
首先,核桃仁尽量放在通风透气的地方保存,不要用密封袋装,最好使用布袋、麻袋或其他透风较好的袋子。其次,用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时,利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分,从而更好地保持核桃的干度,防止其回潮、发霉。一般来说,核桃仁的保质期为6个月左右。
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