不能对双汇和金锣火腿肠哪个更干净直接下定论，因为双汇火腿肠和金锣火腿肠都曾出现过食品安全问题。有消费者曾在双汇火腿肠中吃出老鼠腿、动物毛发、苍蝇、不明白色或黑色变质异物等；金锣火腿肠也曾有消费者反映吃出指甲片、塑料片等异物。

双汇火腿肠食品安全事件：

在2022年，双汇已经因为火腿肠存在异物登上两次微博热搜。第一起火腿肠异物事件是在3月28日，有消费者投诉称在火腿肠中发现不明白色变质异物；第二起是4月14日消费者在黑猫投诉平台反映食用双汇火腿肠时被尖锐异物划伤舌头。

而在此前，也有多家正规新闻媒体报道过双汇火腿肠出现异物、变质等食品安全问题。

重庆青年报：2019年9月，一女子在双汇火腿肠中吃出活虫。事后，双方达成和解，赔付2000元。

齐鲁网：2019年，山东烟台莱州曹先生在双汇香脆肠中吃出一根麻绳。

海峡消费报：2021年1月，陕西汉中的王先生在华商购物广场买了一个冷冻火腿肠，第二天晚上打开食用后发现火腿肠里有一段老鼠腿。

生活报：2019年11月，哈尔滨市民在双汇火腿肠里吃出5cm长的橡胶条。

中新经纬：2019年3月，河南新乡的刘先生在购买的双汇火腿肠中发现了一根毛发，当地经销商回应：“如要赔偿，可10倍赔付，1根赔10根。”

河南电视台民生频道：2018年，河南郑州王先生在超市给孩子买了一根双汇火腿肠，孩子在火腿肠中吃出了塑料袋。

金锣火腿肠食品安全事件：

在2011年时，金锣也曾被媒体多次曝光食品安全问题。

大众网报道：7月中旬，胶州市民李女士在金锣胚根火腿肠吃出一块巴掌大的塑料袋。

和讯网报道：8月下旬，临沂市的李先生和朋友发现火腿肠有蓝色异物，疑为塑料。

人民网报道：9月下旬，聊城市民张先生在金锣王中王中吃出一块指甲大小的红色塑料块。

新华网报道：10月，一消费者在金锣火腿肠发现白色的蠕动“活物”。