蛋挞是很多人都抗拒不了的美食。蛋挞最初是澳门的美食，蛋挞的读音其实一直以来都被打大家°错了，很难纠正过来。蛋挞的正确发音是什么 蛋挞的拼音要怎么发。餐饮美食网带来相关介绍。

蛋挞的正确发音是什么

澳门“蛋挞”，读音是dàn tà不是dàn tǎ

网友热评

这种福音的话，得叠字才能拯救原来可爱的灵魂吧，蛋挞挞

我一直读三声来着

读快了就是 干他!

既然大家都不好改 那我觉得字典修改可以提上日程了

虽然看这个，我知道错了，但是改不过来，第三声挺好，挺顺口

全国人民是怎么统一做到都读错的

两个音一样的不是会有个得变化吗?写出来是两个四声念起来有个念三声也是可以的吧

如果我现在念dàn tà，别人会以为我不识字没意义啊这样，就像“怼”念(duì)，“撒”贝宁年(sǎ)，全国人民都这样读，一定要按书上的才是对的吗?

蛋挞的怎么做好吃呢

葡式蛋挞

千层酥皮 | 1份

白砂糖 | 40克

玉米淀粉 | 15克

香草精 | 1小茶勺(约5毫升)

· 辅料 ·

鲜奶油(Single Cream或Whipping Cream) | 60克

蛋黄 | 2个

全脂牛奶 | 200克

盐 | 1小撮

1、 将鲜奶油、白砂糖、一小撮盐、香草精和牛奶倒入一口小锅内，加热至砂糖溶化即可，不要把液体加沸腾了。把锅从火上移开，盖上锅盖放在一旁待其稍稍冷却备用。

2、在蛋黄中筛入玉米淀粉。打至微微发白状。

3、把打至微微发白的蛋黄液倒入到第一步的奶液中，充分搅拌均匀

4、将搅拌均匀的奶液过一下筛放在一旁待其完全冷却。这一步很重要，去除颗粒蛋挞吃起来更滑嫩。

5、预热烤箱至200℃。把做好的酥皮从冰箱保鲜室中取出，平摊在一干净平面上，擀成长条形的饼装。

6、从长的一边开始如图所示将其卷成长长的圆柱状。

7、再将圆柱切成一块块宽约为2-2.5厘米的块状。

把有螺旋纹路的一面向上，擀成为使用蛋挞模具体积约为两倍的薄薄的圆形。

如图所示将擀好的酥皮放在模子中，将其按在模具中，要保证酥皮和模具中间没有空气。把冷却的蛋液均匀的倒在每个蛋挞的2/3处。

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