可以用什么做健身餐的调料 健身餐怎么调味
2022-11-21 canyinms.com 【 字体:大 中 小 】
很多人觉得健身餐就是要像白开水一样没有味道才是最低热量的,其实这是误解。很多人看到明显星吃白水煮菜来减肥就觉得加了调料的餐热量很高,然而并不是。那么你知道健身餐调料可以用什么吗?下面我们一起去看看吧!
调料的热量
我们以100g为单位,常用调料热量低的就几十卡,高的也不过三四百卡。而做健身餐时候用的调料,基本就撒一点点几克的量。在烹饪的过程中,用对了调料,它们不仅其丰富口感的作用,它们还能起到保护食物中的营养成分,甚至促进营养吸收的作用。也有部分调味品构成了日常饮食的一部分,并对维持健康起着不可忽视的作用。
1、盐
咸味是食物中最基本的味道,而膳食中咸味的来源是食盐,也就是氯化钠。中国营养学会推荐健康人群每日摄入6g食盐即可完全满足对钠的需要。盐的分量,一人份的菜量大概以食指和拇指能捏起的那一小撮为准。在沸水中加入适量食盐焯烫蔬菜,盐会帮忙留住维生素C等水溶性维生素。不过加盐切记不能太多,大半锅水加小半勺即可。
2、酱油
酱油有生抽和老抽之别,酱油和酱的营养素种类和含量与其原料大豆、小麦、芝麻等有很大的关系,蛋白质的含量最高可达到20%以上。而一盘菜即使放10克的酱油,热量才在6卡左右。所以根本不用担心酱油热量高。
3、醋
醋对多种营养素具有保护作用。首先,维生素C在酸性条件下相对稳定。因此,在炒豆芽或土豆丝时放醋,能在很大程度上保护维生素C不被破坏。目前大多数食醋都属于以酿造醋为基础调味制成的复合调味酿造醋。醋的热量是100克30卡。与酱油相比,醋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都不高,但却含有较为丰富的钙和铁。
以上就是小编今天的分享,希望对大家有所帮助。
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