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外卖点餐容易营养搭配不均衡,不妨看看先这几点

2022-11-17 canyinms.com 【 字体:

随着现代生活节奏的加快,外卖点餐的用户越来越多,据统计,网上外卖用户规模达4.69亿,几乎一半的网民都在点外卖。

外卖点餐给人们生活带来了便利的同时,对外卖点餐的过度依赖也容易引起营养不均衡问题。为此,如何科学选择外卖食品,保持食物多样、膳食均衡,成为大家开始思考的一个问题。

今天就随小编一起来看看吧。

1、食物多样,合理搭配

优先选择食物种类较多的外卖,早餐至少达到3-5种食物,午餐4-6种,晚餐4-5种;注意荤素搭配、粗细搭配、食物颜色深浅搭配,并注意每天摄入50-150g全谷物和杂豆;经常调换外卖种类,避免长期选择一个外卖品种。

2、少盐少油,清淡口味

许多外卖菜品含有较多的盐、油、糖,尤其含有高盐、高油、高糖等不健康饮食是引起肥胖、心脑血管疾病、糖尿病及其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素。

所以尽量选择清淡口味的菜品;优先选择蒸、煮、炖、凉拌等烹饪方式的菜品,少点煎炸食品和腌制食品;点外卖时可在备注里要求商家少放盐、油、糖;优先选择白水、茶水等作为佐餐饮品,少选含糖饮料。

3、巧妙搭配,彩虹原则

研究发现,不同颜色的蔬果含有不同营养素和植物化学物,遵循彩虹营养原则,选择不同颜色蔬果是方便易行地实现食物多样化的方法之一。除了蔬果外,我们在搭配主食和肉类的时候,也可以巧妙借鉴“彩虹原则”。食物呈现的丰富色彩能给人视觉上美的享受,刺激食欲。

所以最好优先选择应季新鲜、不同颜色的蔬果;主食增加各色谷物和豆类,让口味和营养都丰富起来;除了常见的“红”色畜肉外,还可以适当增加“白”色鱼、禽肉类的占比。

以上就是小编的分享,希望对大家有所帮助。

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