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河虾怎么保存

2022-11-16 本站作者 【 字体:

分为保存活虾和鲜虾两种情况。

1、保存活虾:

方法一:将活河虾直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不喂食任何东西,可以保存两三天,并且还有利于河虾吐尽体内的泥沙。

虾18.jpg

方法二: 用透气防风的塑料泡沫箱储藏,把河虾一排一排地肚皮朝下排好 ,用清水冲冼干净,然后加入适量雪花冰,最后盖上盖子。并且早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏河虾 5 天到1 个星期。

2、保存鲜虾:鲜虾宜用冰箱保存,将当天剩下的冰鲜河虾用保鲜袋装住,然后放入冰箱的急冻层即可。

河虾和海虾的区别

河虾和海虾主要的区别是品种和生活环境的差异。前者一般单指青虾,这是一种生活在淡水中的虾类,后者的范围则广得多,包括对虾、九节虾以及基围虾等,这些虾都生活在海中,它们的个头往往比较大,而且含盐和碘比较高。虾类一般都是杂食性动物,通常栖息在水体的底层。

河虾和海虾从名字上看就知道二者的生活环境不同,一个在淡水里,一个在海水里。通常说的河虾都是青虾,这是一种长臂虾科沼虾属的虾类,在我国的各个地区都有分布,也可以在盐度不高的沿海地区生存。而海虾的种类则有很多,包括对虾、九节虾以及基围虾等,通常个头比较大,由于生活在海中,所以含盐和含碘量比较高。

虾31.jpg

海虾品种介绍

1、对虾:对虾是对虾科对虾属的虾类,俗称大虾,这种动物在时节各地都要分布,主要分为定居型和洄游性两种,前者主要在沿岸的浅海地区生长,白天藏在沙底,晚上才会活动。后者则在河口沿岸的海域中,通常会大范围的移动。

2、九节虾:九节虾学名虎斑虾,它主要分布在福建以南的地区。这种虾的身体上有一深一浅的横纹,外形十分漂亮,而且个头也比较大。这种虾的生长速度快,而且适应性很强,食性较杂,也比较容易饲养。

3、基围虾:基围虾是对虾科新对虾属的虾类,分布在我国的南部沿海地区,属于近岸浅海虾,通常栖息在沙泥质的海区,对环境的适应能力强,在低盐和高水温的地方都能存活。作为杂食性的虾类,它更偏爱吃肉。


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