橄榄菜能多吃吗，一起来看看小编今天的分享吧。

无论是孕妇，小孩，还是成年人，橄榄菜都是不能多吃的。

因为橄榄菜含有很多油脂，吃得太多会导致胃病，如消化不良、腹胀、腹痛和胃胀等不良反应。在严重的情况下，可能会导致便秘。并且橄榄菜一般是腌制食品，里面会含有较多的亚硝酸盐，导致高血压和肾功能衰竭。这种物质是一种致癌物质，对人体内的维生素有严重的破坏作用。所以不建议多吃。

吃橄榄菜时可以用水煮，然后加入调味品制作。用水烹饪时，可以去掉橄榄菜中的一部分油。配合温度高的食物一起吃，这样相当于帮橄榄菜加热，可以杀灭一些菌类的，又或者直接煮熟之后才吃，这样比较健康。

拓展小知识：吃橄榄菜的好处有哪些？

利咽消肿的作用：橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用；

生津止渴的作用： 橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效；

解鱼蟹毒的作用：古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关；

醒酒安神的作用：橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志；

对骨骼系统的益处： 含钙较多，橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处；

防止心脑血管疾症： 如将橄榄制成的油作为主要食用油，能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量；

改善消化系统功能：橄榄能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外橄榄油还有一定的通便作用；

保护皮肤： 橄榄含有维生素 E, 和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽；

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。