怎么去除青皮核桃的外皮，一起来看看小编今天的分享吧。

1、借用工具去皮

这种方法简单而粗糙。首先，用小刀剥去绿核桃的外层，然后用清水清洗。最后，用钢球刷核桃表面，使外层完全去除。请注意，在此过程中，您必须戴上橡胶手套，以避免变黑绿色果汁手柄。

2、自然阴干

选择边缘皮完整的绿色核桃，放在通风的地方，在阴凉处自然干燥。几天后，核桃皮会起皱和皱缩。此时，您可以轻松地用手去除外部的绿色胡桃皮。

3、沤烂法

将绿核桃堆放在一个地方，用稻草或其他物品覆盖，使表层充分腐烂。然后用你的脚轻轻地踩在它们上面，桃核就会从腐烂的皮肤上掉出来。最后，用水冲洗。

4、人工催熟

成熟的绿色核桃会自动爆炸，露出里面的桃核。我们可以把200倍的乙烯利溶液喷在绿色核桃的表面。一整天之后，绿核桃会成熟，绿核仁会自然脱落。但这种方法可能会将药物浸入核桃仁中，不利于健康。

5、机器脱皮

市场上有去除绿胡桃皮的机器。本机去皮效率高、速度快，去皮后外观干净。如果有许多绿色核桃需要去皮，建议买一个。

6、高温蒸制

将绿核桃放入蒸锅中，高温烹调。水煮沸后煮十分钟。把火关掉，把绿核桃倒进冷水里。用手轻轻地将其剥皮，以去除皮肤。

7、开水浸泡

另一种简单有效的方法是浸泡在沸水中。浸泡时，加入少量盐，将绿核桃放入沸水中浸泡两个小时。被捞出来后，你可以用小刀很容易地剥下皮肤。

拓展小知识：青皮核桃有哪些吃法

1、直接吃

按照上面介绍的剥皮方法，将青皮核桃外面的青皮剥掉，再将核桃仁上面薄薄的黄皮剥干净，白白嫩嫩的核桃仁就可以直接吃了，味道很不错呢。

2、拌凉菜吃

嫩杏仁常常被用来拌凉菜吃，新鲜的核桃仁也可以这样吃，将核桃仁与菠菜、香椿苗、韭菜、木耳等拌在一起，加上自己喜欢的调料，就是一道美味可口的凉菜了。

3、打浆

嫩核桃仁鲜嫩多汁，非常适合打浆，我们还可以在嫩核桃仁中加入芝麻、花生、燕麦、黑豆等一起打浆，相信美味又营养的核桃浆大家一定会喜欢。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。