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豌豆怎么保存不发芽

2022-11-08 章瑾凤 【 字体:

豌豆怎么保存不发芽,一起来看看小编今天的分享吧。

1、豌豆买了以后不需要清洗。根据每顿饭的量,将它们分开包装在不同的袋子里。

2、将包装好的保鲜袋中的空气排出,密封,然后直接放入冰箱的冷冻柜中储存。

3、以这种方式贮藏的青豆不易发芽,可以长期贮藏(一般可以保存一个月左右,但不能超过三个月)。当你想吃的时候,你可以拿一袋解冻,然后随意吃。

拓展小知识:豌豆为什么会发芽

一般来说,青豌豆发芽是将豌豆浸泡到水中,让种子吸水膨胀,种子里面的胚根会从种皮中长出来,从而长出胚芽和子叶;虽然我们平时不会直接将豌豆放在水中,不过在保存不当的情况下,青豌豆接触到空气中的水分也是会容易发芽的。

青豌豆发芽了还能吃吗

很多朋友发现买来的青豌豆发芽了,担心像土豆发芽一样会有毒,于是直接丢掉不吃,但其实这是没必要的,青豌豆发芽了也是可以吃的。

青豌豆属于豆科植物,发芽后的豌豆不含有毒物质,而且其维生素C和粗纤维等营养物质还高于没有发芽的豌豆,青豌豆发芽后可以像黄豆一样做生豆芽吃。青豌豆发芽后的豌豆芽又称豌豆苗、龙须菜、龙须豆苗、蝴蝶菜等,属于苗菜类,不管是热炒、做汤还是涮火锅都非常鲜嫩清甜好吃。

青豌豆发芽了也是可以吃的,不过要注意的是,如果豌豆芽出现了异味、腐烂等变质情况那么就不要吃了,会对身体健康造成危害。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

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