百香果长霉了能吃吗？让我们一起了解一下吧。

1、霉变百香果，千万不能吃。因为都能看到霉变时，就意味着已经有很多霉菌在水果里面繁殖生长了。这种霉变的水果，往往还会产生异味。也就是说，一旦产生毒素，就会赖在细胞上不走。即使少量的展青霉素，也会对细胞造成长期的损伤。

2、一般在霉变水果上出现频率最高的，就是以展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会引发胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的。

拓展：吃了发霉的百香果会怎样

可能会导致胃肠道疾病的产生。 发霉的百香果已经滋生了大量的细菌以及其他有害物质，食用之后容易加重人体胃肠道负担，从而导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的产生，严重时还可能会导致消化不良、胃痛等胃肠道疾病的发生，不利于人体健康。

百香果长白毛还能吃吗

不建议食用。 一般来说长了白毛的百香果很大的情况已经发生了霉变或者变质，滋生了大量不利于人体健康的食物，食用之后可能会加重人体的胃肠道负担，对人体健康造成威胁，严重时还可能会导致疾病的产生，不利于人体健康，所以长了白毛的百香果是不建议再食用的。

为什么百香果容易发霉

1、表皮被损伤

假如不科学的採摘、运送、存储全过程中造成黄金百香果的外皮被毁坏，非常容易被微生物菌种环境污染。要是溫度适合，微生物菌种便会生长发育繁育，非常容易长霉。

2、空气潮湿

食物之所以会长霉，很大一部分是因为外界水分太多，因为霉菌在潮湿的环境下很容易增长，所以百香果发霉，很有可能是因为存放地方的空气太潮湿。 存放时间太久 百香果自身含有较多的营养物质，存放的时间太久，这些营养成分容易在酶的作用下自行发酵，从而容易导致发霉的现象产生。

3、储放不当

假如置放的自然环境不足干躁自然通风，而且长期的储放，非常容易造成长霉，由于黄金百香果自身瓜瓤汁多，放久了，在水解作用下本身会发醇，进而造成发霉。

百香果皮皱了还能吃吗

1、百香果皮皱并不代表果实就坏掉了，只要果皮没有破损，百香果皮皱了也是可以食用的，而且口感会更加酸甜可口。当百香果表皮光滑时其实并不好吃，而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，属于正常现象，并不影响口感。

2、而且据水果店的老板介绍，只有外壳布满皱纹时，里面的果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁。因此，当购买到的百香果是长皱纹的，请不要担心，那才是最好吃的。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。