边角料食品走红 口味和用料却和正装产品差别很大
2022-11-07 吉增泰 【 字体:大 中 小 】
在小红书等平台上,边角料食品同样正在成为热门话题。博主们纷纷晒出自己选出的优质边角料食品,而这也成了快速圈粉的新噱头。博主先后对比多款零食正品和边角料的价格,并在末尾给出两家店铺的名字,鼓励大家去“薅羊毛”。
一些“边角料食品”,口味和用料与正装产品差别很大,比如有消费者在“猪肉脯碎片”中吃出了鸡肉、鸭肉,有消费者购买的“进口牛排碎肉”,变色、变质。究竟是正规食品企业出售边角料来回收成本,还是一些不法商家将报废下架食品改头换面出售牟利,消费者在购买时着实难以分清。
单独购买散在大袋子里的边角料比独立包装的正品还要贵。即使是拼单以后,1000克散装的香米饼边角料售价可低至券后23.4元,也与旗舰店新品价格相差不多,并没有明显的价格优势。
再来看品相,商品详情显示,3斤装的香米饼边角料均装在一个透明塑料大袋里,包装极其简陋,封口处也没有特殊密封处理。文末,店铺还声明:大小不一的碎米饼由于快递运输的不可控制性,会有更小的碎块。
边角料食品热卖,对于正规食品企业来讲,自然是“开源节流”的利好。但同时也对商家的品控提出了更高的要求。不能因为边角料是“废物利用”,就在产品质量、保存、运输等环节上打马虎眼。边角料食品虽然不是正装产品,也是企业形象的体现。品相可以打折、价格可以打折,但是质量绝不能打折扣。
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