摄入膳食纤维能给身体带来这些好处,建议收藏
2022-11-07 CHRIS 【 字体:大 中 小 】
膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。因此,曾一度被认为是一种无营养物质而长期得不到足够的重视。然而,随着营养学和相关科学的深入发展,人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的作用。下面给大家介绍一下膳食纤维:
1、作用
一、增强饱腹感
膳食纤维本身体积大,进入胃肠后,会占较大的空间,此外,因为它消化得慢,遇水又会膨胀,从而就有了增强饱腹感的功效,多吃富含膳食纤维的食物,能间接减少热量的摄入,有利于控制体重。
二、抑制脂肪吸收
膳食纤维能在肠道中与食物中的部分脂肪酸相结合,减少消化过程中人体对脂肪的吸收,减少脂肪堆积。所以在日常的饮食中,记得多增加富含膳食纤维的食物,这样能有效减少脂肪在体内囤积,帮助瘦身。
三、维持肠道健康
人体的免疫能力,很大程度上取决于肠道内的菌群平衡。膳食纤维是益生菌的食物来源之一,有助体内益生菌的繁殖生长。因此,若想改善肠道内菌群环境,提高免疫,饮食中不可缺少膳食纤维哦。
2、缺乏膳食纤维表现
一、便秘
膳食纤维具有吸收水分的作用,1克纤维会因吸附水分而使粪便增重15克。因此,膳食纤维可使得粪便变软,体积增加。反之,若饮食中缺乏膳食纤维,则粪便体积小、干硬,遂造成便秘。
二、痔疮
痔疮的发生与大便秘结而使血液长期阻滞、瘀积有关。由于纤维素的通便作用,可降低肛门周围的压力,使血液通畅,从而起到防治痔疮的作用。
三、结肠癌
结肠内所存的粪便会使细菌活跃,并可能产生致癌物质。当人体缺乏纤维,结肠内的粪便会变得干硬,再加上通过速度迟缓,腹壁肌肉变弱,使得排空时间延长,此情况下结肠暴露在致癌因子中,若时间过久,则患结肠癌的几率相对提高。
3、如何补充
膳食纤维主要来自谷类,如未加工的玉米、小米、燕麦、大麦、糙米等、豆类包括大豆和杂豆、蔬菜、水果和坚果等。
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