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香榧子为什么那么贵

2022-11-07 章瑾凤 【 字体:

香榧子为什么那么贵,一起来看看小编今天的分享吧。

1、种树难

香榧是一种稀有树种,原产于中国,但主要分布在南方。它生长在深山中,生长周期很长。正常生长的香榧果实不适合食用,需要人工嫁接。嫁接苗在种植后10年以上不会结果。可以说,仅仅种树是很困难的。

2、结果难

虽然香榧需要七、八年才能结出果实,但其果实不能与其他树种同年采摘。它的果实生长周期也很长,从果实生长到结果需要一年多的时间。这种树种开花一年,结果一年,成熟一年。因此,当第一波果实即将成熟时,第二波花朵将盛开,第二轮果实将刚刚结出。因此,当地人有“香榧有三代果实”的说法,即一棵树既有花又有果,三代果实同时结在树上,这是非常神奇的。

3、采摘难

正是由于这一特点,香榧三代都有相同的分支。挑起来特别麻烦。树枝上既有成熟果实,也有未成熟果实,机器无法准确识别。因此,这棵树只能通过手动爬梯子来采摘,那些能摇晃一半时间的树是不成熟的,不能采摘。这样,成本很高。

4、制作难

新采摘的香榧应在外皮腐烂后去皮,然后清洗干净,放在凉爽通风的地方晾干。干燥后,香榧被油炸。过程也很复杂,成本会增加。

正是由于以上四个原因,香榧果虽然稀有,但营养丰富,被誉为干果之王,所以价格也很高。

拓展小知识:香榧多少钱一斤

目前炒好的香榧种子市场价格在每斤130~160元左右,但由于其品质不同,口味不同,加工方式不同等因素会造成香榧的售价有一定差异,具体价格请以当地市场售价为准。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

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