花椒盐炒糊了怎么办
2022-11-07 章瑾凤 【 字体:大 中 小 】
花椒盐炒糊了怎么办,一起来看看小编今天的分享吧。
炒花椒盐的时候,如果火候控制不好或炒的时间过长,很容易导致椒盐炒糊,不仅不香,而且还会很苦。
一般来说,花椒盐炒糊了只能把它扔掉,再炒一次。为了不炒糊花椒,一定要控制好火候,保证全程小火;并且在炒的时候要经常翻锅,这样每一颗花椒都可以均匀加热,以防炒糊。
拓展小知识:
椒盐为什么要小火慢炒
椒盐又称花椒盐,是用花椒和盐炒制成的一种调味料,在炒制花椒盐的时候,一定要注意,全程应小火慢炒。
由于食盐本身脱水能力极强,而花椒本身又是水分极低的干香料,因此二者下锅后同炒很容易迅速进入受热状态,如果此时直接用中火甚至大火去进行炒制,那么几乎毫无水分的花椒就会特别容易炒糊炒焦,不但香味可能会大打折扣,在味道上甚至容易发苦无法调味,因此建议大家炒椒盐时要小火慢炒。
控制好火候的情况下,花椒既可以慢慢的受热散发出浓郁香味,也可以和食盐充分的互相混合吸收,从而保证炒好的椒盐味道更香。
椒盐炒到什么程度为好
炒椒盐的时候,除了注意火候以外,还要注意炒制时间的控制,炒椒盐没有特定的时间限制,一般看经验,大概炒至食盐变成焦黄色,花椒粒发酥变黑,可以用手轻易碾碎花椒时,即可关火出锅。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
![](/kaifadou/static/images/ndArrow.png)
猜你喜欢
![江西省赣州市2023-06-06 17:16发布雷电黄色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
江西省赣州市2023-06-06 17:16发布雷电黄色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![河北省沧州市2023-06-06 16:27发布高温橙色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
河北省沧州市2023-06-06 16:27发布高温橙色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![河北省石家庄市2023-06-06 17:29发布高温橙色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
河北省石家庄市2023-06-06 17:29发布高温橙色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![辽宁省盘锦市2023-06-06 17:21发布大风蓝色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
辽宁省盘锦市2023-06-06 17:21发布大风蓝色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![云南省保山市2023-06-06 18:01发布雷电黄色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
云南省保山市2023-06-06 18:01发布雷电黄色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![福建省三明市2023-06-06 18:20发布雷电黄色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
福建省三明市2023-06-06 18:20发布雷电黄色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![福建省龙岩市2023-06-06 17:56发布雷电黄色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
福建省龙岩市2023-06-06 17:56发布雷电黄色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![云南省临沧市2023-06-06 16:33发布暴雨橙色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
云南省临沧市2023-06-06 16:33发布暴雨橙色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![河北省石家庄市2023-06-06 17:20发布高温橙色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
河北省石家庄市2023-06-06 17:20发布高温橙色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![辽宁省丹东市2023-06-06 18:08发布大风蓝色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
辽宁省丹东市2023-06-06 18:08发布大风蓝色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
橘子洲旅游攻略 长沙橘子洲怎么玩
![橘子洲旅游攻略 长沙橘子洲怎么玩](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/iDRuCCElQTQT5R0D16G7pyQl.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
西安周边旅游攻略 西安周边最值得去的地方
![西安周边旅游攻略 西安周边最值得去的地方](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/bJIckAADsjWONJxeP4iaoV9I.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
毛坦厂中学万人雨中送考 毛坦厂送考头车车牌91666祝福考生
![毛坦厂中学万人雨中送考 毛坦厂送考头车车牌91666祝福考生](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/StnQo5k4LbHx87MwoFLlDkl9.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
珠峰被救女子不愿支付全部救援费用 珠峰攀登者为救遇险女子放弃登顶
![珠峰被救女子不愿支付全部救援费用 珠峰攀登者为救遇险女子放弃登顶](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/LyrjjE43gbmJ2mRJljPvQ4TF.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
登珠峰获救女子只愿承担4成救援费是怎么回事 登珠峰获救女子只愿承担4成救援费具体情况
![登珠峰获救女子只愿承担4成救援费是怎么回事 登珠峰获救女子只愿承担4成救援费具体情况](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
国内出现偏肺病毒感染 尚无治疗药物
![国内出现偏肺病毒感染 尚无治疗药物](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/8NtqOAbcYtwAhk1QwjQm9aCU.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
男子连吃100天麦当劳减重53斤是真的吗 男子连吃100天麦当劳为什么能减重53斤
![男子连吃100天麦当劳减重53斤是真的吗 男子连吃100天麦当劳为什么能减重53斤](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
本周狗屎运最旺的星座 本周狗屎运最旺的四大星座
![本周狗屎运最旺的星座 本周狗屎运最旺的四大星座](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/ApIkZF2MROd7VmOECC5nf2el.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是什么情况 印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是为什么
![印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是什么情况 印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是为什么](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
一个村考出300多大学生6个北大 湖南一小村考上一本奖4000二本3000
![一个村考出300多大学生6个北大 湖南一小村考上一本奖4000二本3000](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/nu.jpg)
黑龙江省牡丹江市2023-06-06 11:31发布雷雨大风黄色预警
![](/kaifadou/static/images/default.jpg)
辽宁省朝阳市2023-06-06 11:04发布大风蓝色预警
![](/kaifadou/static/images/default.jpg)
一生只娶一个老婆的皇帝李温的皇后是谁(李温之后谁继位)
![](/kaifadou/static/images/default.jpg)
手机免费微信下载电脑版(官方免费下载微信电脑版)
![](/kaifadou/static/images/default.jpg)
为什么广东人这么爱吃却普遍都瘦 “会吃”不等于饮食摄入量达标
![](/kaifadou/static/images/default.jpg)
安徽蒙城车管所电话号码蒙城车管所电话多少(安徽蒙城车管所服务电话)
![](/kaifadou/static/images/default.jpg)
驾驶员科目一模拟考试题库c1科目一模拟考试(驾照考试科目一模拟题c1下载安装)
![](/kaifadou/static/images/default.jpg)
河北省石家庄市2023-06-06 17:34发布高温橙色预警
![](/kaifadou/static/images/default.jpg)
安徽省利辛那个地方好玩啊?(蒙城是属于安徽的哪个城市?)
![](/kaifadou/static/images/default.jpg)
海南省儋州市2023-06-06 11:16发布雷电黄色预警
![](/kaifadou/static/images/default.jpg)