红菌菇搭配什么煲汤好，一起来看看小编今天的分享吧。

红菌菇搭配乌鸡、猪蹄来煲汤是极好的。

1、红菌菇炖乌鸡

材料：鲜红菌菇500克、老母鸡1只、米酒、食盐、鸡精、白砂糖、葱段、生姜片。

做法：

①处理完母鸡后，将其放入沸水中煮沸并清洗；将蘑菇清洗并撕碎；

②煮沸水，加入鸡肉，去除泡沫，加入红蘑菇和其他配料，然后炖至鸡胸肉变软腐烂。

2、红菌菇炖猪蹄

材料：鲜红菌菇150克、猪脚1只、米酒、食盐、鸡精、生抽、葱段、生姜片。

做法：

①猪脚处理好后用沸水烫干净血迹；清除红蘑菇的杂物，清洁并撕成碎片；

②将猪脚和适量的水放入锅中，轻轻煮沸，加入配料，然后用文火炖至猪脚熟；

③加入红蘑菇，煮至猪蹄软烂。

拓展小知识：红菌菇的功效与作用

1、健脾开胃

红蘑菇对脾脏和食欲有很好的影响，适合那些糊涂、饭后腹胀、消化不良、胃肠功能减弱的人。

2、提高免疫力

红菌菇含有丰富的多糖类物质，能够刺激免疫物质的增多，有很好的提高身体免疫力的作用。

3、滋补养身

红蘑菇是一种营养价值很高的野生蘑菇。它含有丰富的植物蛋白和天然多糖。它可以缓解人体的不足，补充气血，改善多器官功能，使人体更强壮、更健康。

4、促进骨骼发育

红蘑菇富含微量元素钙、磷和维生素D，可促进人体骨骼发育，提高骨骼韧性和密度，有利于维持人体骨骼健康。

5、滋阴润肺

红菇性微寒，能缓解人体肺部的热和干燥，加速气管内痰的稀释和排泄，减少炎症和细菌，维护人体呼吸系统的健康，快速缓解人体咳嗽、痰、哮喘等症状。

5、提神醒脑

红蘑菇富含天然磷脂、多糖和氨基酸。这些营养素可以直接影响人脑，增强人脑功能，促进智力发展，改善记忆。长期使用大脑的人也可以通过多吃红色蘑菇来缓解大脑疲劳。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。