“火锅料理师”成国家新职业工种 吃货们的新选择
2022-11-06 函笑 【 字体:大 中 小 】
你爱吃火锅吗?你对火锅了解多少?你听说过火锅料理师这个职业吗?过去,我们常说,三百六十行,行行出状元,随着时代的发展,现在的社会上,职业种类早就已经不止有三百六十行了。越来越多的新兴行业正在崛起、发展、壮大;也有许多职业正在被时代所抛弃。
说到火锅,相信在大多数人的心中,第一想到的,就是重庆了。重庆人对火锅的热爱,可以说是刻在骨子里,流淌在血液中。
近日,重庆市人力资源和社会保障局发布消息,由重庆申报开发的“火锅料理师”作为中式烹调师职业下的新工种,随《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布。在9月28日,人力资源社会保障部举行新闻发布会上发布《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》。火锅有了专属的职业工种,填补了行业空白。
火锅料理师,是指从事火锅锅底、酱料、蘸料的制作,菜肴预制,菜品切配并具备一定餐饮经营、管理能力的人员。
据悉,2015年,重庆市人力社保局将“火锅料理师”作为地方特色岗位,纳入全市职业培训,并开发了专项职业能力规范,至今有6万多人经考核获得了火锅专项职业能力证书。
天眼查数据显示,截至目前,我国火锅相关企业42.7万余家;其中,2022年1-9月新增注册企业4.1万余家,1-9月新增注册企业月平均增速达37.6%;
从地域分布来看,四川、山东以及河北三地,相关企业数量排名靠前,分别拥有6万余家、3.4万余家以及2.8万余家;其中,重庆拥有火锅相关企业1.6万余家,占比3.7%;从注册资本来看,近9成火锅相关企业注册资本在100万元以内;从成立时间来看,48.1%的火锅相关企业成立于1-5年内,8.1%的相关企业成立于10年以上;从企业性质来看,超9成相关企业属于个体工商户。
看到这里,你是不也开始对这个职业有了好奇?热爱与梦想,往往都是从好奇开始的。所以,还没有目标,但又热爱火锅、热爱美食的你,不妨去试试吧!
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