培根焗香菇怎么做

好吃的培根聚香菇在家里面轻松能够做出来。香菇的营养价值比较高，能够起到抗氧化的作用，而且还有各种维生素和矿物质，平时家里面吃香菇基本上都是炒着吃或者是炖菜放点，今天我们做一个不一样口味的培根焗香菇。这个吃法比较新颖，不管是大人孩子都非常爱吃现，准备适量香菇洋葱，甜玉米，胡萝卜，培根，迷迭香，马苏里拉奶酪海盐黑胡椒橄榄油。

先把甜玉米焯水后捞出来，把洋葱切成丁，胡萝卜培根都切成小丁。提前准备好马苏里拉芝士和迷迭香，锅里面少放一点橄榄油放入迷迭香炒，出鲜味捞起来再放入甜玉米和洋葱，还有胡萝卜培根，加入适量海盐和黑胡椒，煸炒到食材变软即可，把香菇洗干净，用厨房纸去掉水分去掉香菇根儿。刷子把香菇上面都刷上，橄榄油口朝上放在烤盘上，撒上适量海盐。

把烤箱打开上下弯180度，预热10分钟。预热结束之后。把香菇放进去，下管180度上管，175度烤10分钟烤好的香菇，拿出来撒上一些黑胡椒粉。再把香菇里面装上之前炒好的馅儿料放上马苏里拉芝士，最后在表面放上炒香的迷迭香，放入烤箱中层。继续刚才的火力，烤10分钟。时间到了，取出了两成，到温热的程度就可以吃了。

用普通的食用盐也可以做这个菜，但是用海盐和现磨的黑胡椒味道更加自然香醇，香菇提前考过之后再加馅料，这样能保证香菇成熟均匀，而且芝士和里面的馅料不会烤过火，也不担心香菇没有烤熟。做这道菜，食材也可以随意搭配，如果家里面有青豆，也可以放上点青豆一起烤，味道也非常不错。也可以把香菇换成口蘑。手笔之下，口蘑的味道没有香菇那么浓郁，但是口感更滑嫩。

阅读全文