孕妇血糖高吃什么好能降糖之蔬菜类

一、苦瓜

孕妇血糖高时可以适量吃些苦瓜，苦瓜能起到降糖的作用。苦瓜有“植物胰岛素” 之称。

因为苦瓜含苦瓜甙、5羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。而苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

但是苦瓜性寒，所以孕妇只能少食，下面推荐一个苦瓜食谱。

苦瓜排骨汤

材料：排骨半根、苦瓜半根、红枣一把、香菇一把、盐适量。

做法：

1.排骨剁小段，洗净血水，冲洗干净备用。苦瓜去瓢后切大块，香菇和红枣泡发。

2.在沙锅中放排骨、红枣、香菇。然后加足水大火烧开后改中火炖。至排骨接近酥烂。

3.最后放入苦瓜再煮，一直到苦瓜用快子可以轻易戳穿，然后下盐调味即可。

功效：降血糖，补钙，滋补益气。

二、洋葱

孕妇血糖高时可以尝试食用洋葱时加入大蒜同食，对降血糖是很有效果的，因为洋葱能刺激胰岛素的合成及释放。

而且洋葱性微温，孕妇是适合吃的，洋葱还有具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，所以孕妇血糖高适量吃些洋葱是可取的。

下面是小编推荐的降血糖的洋葱食谱。

洋葱炒木耳

材料：泡发木耳1碗、洋葱1个、豆油1勺、精盐1勺、花椒粉少许。

做法：

1.木耳洗干净筛水，洋葱去皮、切丝。上锅开火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。

2.把**耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。最后加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。

功效：降血糖，洋葱和木耳都有降低血糖的作用。

三、南瓜

不要以为南瓜味道是甜的，就以为血糖高的人不适合吃，其实恰恰南瓜有促进胰岛素分泌的效果，所以孕妇血糖高是适合吃南瓜的。

而且南瓜性温，有补中益气、消炎止痛的功能，下面推荐南瓜食谱。

南瓜排骨饭

材料：南瓜、猪小排、大米、基本的配料适量、少量老抽，少量料酒。

做法：

1排骨切小块儿，加盐，老抽，料酒腌制30分钟，南瓜切块。

2.大米洗净泡水30分钟后捞出，锅中倒底油(最好是橄榄油)，加葱姜蒜末爆香。

3.倒入排骨炒制变色，然后将大米放入后继续翻炒，最后添水，加盐和鸡精调味。

4.最后一步，把做好的饭转入电饭锅中，跳闸后焖20分钟即可。

功效：降血糖，降血脂，美容瘦身。