儿童青少年益智健脑的养生食谱「用心整理」
2022-10-31 丁鸾汕 【 字体:大 中 小 】
要告诉孩子:相信自己,找到属于自己的那个世界,并为之而努力奋斗,过自己想过的生活和走自己要走的人生。
很多孩子不喜爱摄入蔬菜,妈妈可以想一些技巧让孩子喜欢蔬菜,例如使蔬菜变得五颜六色,红、黄等每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。那么对于青少年营养知识的问题还有啥呢,下面餐饮美食网给大家了解一下儿童青少年益智健脑的养生食谱的内容。
儿童青少年益智健脑的养生食谱
儿童青少年学习繁重,很多作业和补课,让孩子喘不过气来,如果出现了学习成绩下降,精力不集中的情况,多半是因为大脑精力不够导致,所以说给大脑补充营养还是很重要的。
一、锦绣鸡丝
原料:莴笋200克,金针菇25克,红椒25克,鸡脯肉50克,香菇25克。
辅料:盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量。
做法:
1.洗净原料,分别切成细丝,鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。
2.炒锅烧热,倒入适量油,烧至七成热,投入鸡丝,滑油至熟后沥油出锅,待用。
3.净锅,烧热,放底油,放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇,略炒几下,再放入鸡丝,炒匀至熟。
4.最后的时候放入少许的盐调味装盘即可出锅。
特点:健脑强体,促进食欲。辣椒含有丰富的维生素C,鸡肉中蛋白质丰富,而且金针菇和莴笋中的氨基酸含量比较高,可以有补充钾元素的作用,对于补脑益智来说有一定的好处。
二、鱼茸番茄汤
鱼茸番茄汤宜用鳙鱼,民间亦称为大鱼。中医认为它性温味甘,有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功,现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜的维生素仓库,富含维生素C和胡萝卜素。这些食物具有健脾胃消食的作用,特别是适合孩子们吃,可以生津养胃,而且也可以有补脑益智的作用,对于预防大脑衰老有一定的好处。
材料:鳙鱼(即大鱼)肉300克,番茄250克,蒜头3小片,生姜3片。
烹制:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净,切片状;蒜头去衣。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油,至刚熟便可。此量可供3~4人用。
儿童青少年的补脑益智的食谱,上面推荐了两款,这些食谱可以有补脑益智的作用,对于补充丰富的营养物质来说有一定的好处,而且也可以有抗衰的功效,对于促进食欲有一定的好处,这样的养生保健的食谱可以经常吃,特别是孩子们。
上面就是餐饮美食网小编今天给大家介绍的关于(儿童青少年益智健脑的养生食谱)的全部内容,希望可以帮助到你,欢迎大家收藏,转发,分享。
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