开水冲奶粉会破坏营养吗

开水冲奶粉对奶粉中的营养是有一定破坏的，冲泡奶粉的水温度是有讲究的，水温不对会直接影响到奶粉的营养，但水温过高，容易对不稳定的维生素、免疫活性物质等造成破坏，让营养大打折扣。一般来说，用40~60摄氏度的温水冲泡比较好，这样有利于奶粉的溶解，也有利于保证奶粉中的营养不被破坏。

许多家长平时给孩子冲泡奶粉时，都是用烧开的热水，等到奶粉冷却后再喂给孩子喝。专家说，这样的冲泡奶粉的方式，会使奶粉中的叶酸被高温破坏，以至于孩子不能得到吸收，长此以往，孩子就容易出现叶酸缺乏的现象，引起巨幼红细胞性贫血，可致血细胞明显下降，免疫功能低下，继发严重的感染，也容易引发肺炎、口腔溃疡等症状。所以用开水冲奶粉这个问题决不能忽略，一定要及时改正。

正确冲奶粉的方法

1、清洁器具

先把所需要用的东西都消毒一下，晾干备用。

2、温水冲泡

切记：冲泡奶粉一定要用温水，如果是沸水，先冷却一会再用，也可将1/3的凉开水和2/3的热开水混合。用手腕内侧皮肤测温，以感觉温热而不烫手为宜。冲泡奶粉时，一定是先倒水再放奶粉，这样比例比较精确，不会冲泡得太浓或太稀。

3、溶入奶粉

一定要根据说明来量取奶粉，任何情况下都应该是自然平匙！把正确数量平匙的奶粉放入奶瓶中，盖紧后轻轻摇匀。

切记：不要上下乱摇，要左右匀速摇晃，这样有利于加速溶解也不易产生气泡。另外，千万不要随意更改奶粉的比例，认为“冲浓一些，宝宝更长个”的想法是错误的！这样做反而会导致孩子的胃肠消化能力难以负担，肾脏排泄能力难以承受，引发的问题众多。

4、**温度和流速

将奶瓶倒置，放在手内侧滴一滴，确定了适当的温度后才可以给宝宝喝。