海底捞最近在食品监控上管理得太不严格了吧？近期，有新闻曝海底捞筷子检测出大肠菌群，相信很多小伙伴们都喜欢去海底捞，觉得干净服务态度也很好，但是大肠菌群人体吃了容易导致腹泻，具体可以看看本站提供的介绍。

筷子检测出大肠菌群要紧吗

大肠菌群是国内外食品污染的常用指示菌之一，餐具中大肠菌群过多的主要原因是二次污染，例如餐具没有定期清洁和消毒，或者餐具在干热消毒过程中未达到指定的时间和温度，操作员上洗手后没有彻底洗手，个人卫生不达标，直接影响了最终产品的卫生，如果使用超出大肠菌标准的餐具，将导致腹泻和胃肠道感染。

所以，尽量不要吃餐具带有大肠菌群，对我们身体不健康。

海底捞筷子大肠菌群还能吃吗

海底捞真的是频繁上热搜，上次是塑料，这次是大肠菌群？餐饮业食品安全问题不得马虎！海底捞筷子检出大肠菌是杭州的一家门店，并不是所有海底捞都这样，海底捞目前回应是筷子储存过程中导致，但近期还是不要去吃比较好。

不得不说，餐饮行业的卫生尤为重要！但是餐饮具清洗消毒不合格是目前餐饮单位存在的突出问题。如果大肠菌群值超出相关标准所规定的限量值，则说明食品存在卫生质量缺陷。海底捞有问题，这也是给其他的餐厅一个警示，这也并不是表明你没有问题，其他的餐厅都是要引起重视！

如何评价海底捞一门店筷子检出大肠菌群

海底捞是靠优质贴心服务起家的，但贴心优质服务不应流于表面，还要体现在实质上。食品不安全，你就是把客户伺候的像皇帝皇后，他们该住院还是得住院。

所以任何时候都不能忘了自己行业最基本的良知。食品业保证食品安全就是其最基本的良知，教育业教书育人就是其最基本的良知，律师业依法维护当事人利益就是其最基本的良知。

流于表面的讨好逢迎，若偏离了基本的行业良知，就是无良商家。