立冬是标志着冬天来临的节气，立冬来临，很多北方地区已经开始降雪，而南方地区的温度还是比较适宜的，而广西这个时候的气温仍旧会在20以上，丝毫没有入冬的样子，虽然如此，立冬还是同样要进补的。那么广西立冬吃什么？广西立冬怎么进补？

广西立冬吃什么

有句谚语“立冬补冬，补嘴空”是最好的比喻，这个时节在广西进补吃鸭肉比较好。

鸭肉冬瓜汤

鸭肉蛋白质含量约为16%，B族维生素、维生素E和矿物质等元素含量较丰富。食欲不振时，做道鸭肉冬瓜汤，既补水又可补充优质蛋白质。鸭肉味美，但体质虚寒、感冒的人应当少食。

红白血豆腐

鸭血细嫩香滑，镁、铁含量丰富，和豆腐一起做成红白血豆腐，是一道美味的家常菜。再配上一两道应季蔬菜，可使营养更全面。但鸭血含钠量偏高，建议偶尔吃几块即可，切勿长期食用，以免增加患心血管疾病的风险。

鸭肝炒尖椒 

鸭肝是理想的补血和补充维生素A的佳品，此外，还含有维生素D、维生素B2、维生素B12。鸭肉搭配尖椒，既可补充蛋白质、铁，又可补充维生素C。

酱鸭翅

鸭翅骨多肉少，所含热量低，虽营养价值比不上鸭肝、鸭血等，其低脂口感好，酱鸭翅是不错的选择。但油盐酱料、辣椒若过量，易加重肠胃负担，因此烹制时应尽量避免过度加工。

除此之外，广西恭城的柿子更是远近闻名，也只有这个时节才能品尝到，这个时候的柿子个儿大、皮儿薄、汁儿甜，简直是柿子的巅峰状态。一定别错过；还有淮山都是度过多事之秋的“宝”。

立冬进补要注意什么

膳食营养平衡很重要：秋冬季仍然要按照膳食营养平衡的原则来合理安排饮食，单纯靠某种食物是难以达到补益作用的。

搭配粗粮，多吃谷薯类：注意粗细粮搭配能获得更全面的营养。

进食适量肉、蛋类食物：在秋季讲究进补，但是吃太多的肉会给消化和代谢器官增加负担。

饮食要清淡和规律：饮食要清淡，大鱼大肉的进补，不利于秋季养生。

随时补充水分：人的身体中最多的就是水。秋天比较干燥，要注意及时给身体补水。

食宜温，少寒凉：进食以温热为宜，避免胃肠道不适。