素藕汤的做法有哪些,素藕汤的家常做法
2024-05-24 本站作者 【 字体:大 中 小 】
素藕汤其实就是用木耳、黄豆、莲藕等为原料炖煮的一道汤类美食,该道菜加入适量的盐和调味料炖煮而成。莲藕在夏日是清中带补、可凉可热的一种实惠的蔬菜,也可制作成甜品用莲藕、莲子、百合加入一些冰糖,一道又甜又可口的甜汤,不但能在清热之中补血强身,还能提高食欲。
一、素藕汤的做法
1、做法一:莲藕洗干净切成块状,放入砂锅中加入葡萄干、莲子、百合、芡实等材料,煲2小时,出锅前放入适量调味料即可。
2、做法二:准备材料:莲藕、干木耳、萝卜干、冬菇、马蹄; 黄豆洗净,用清水浸泡1-2小时;莲藕削皮切块;木耳去蒂用温水浸软,撕成块状;冬菇用冷水泡软,去除黑色物质;萝卜干用水搓洗干净可以去除一部分咸味;马蹄去皮;所有材料准备完毕放入砂锅中,大火煮开转小火煲两个小时,放入适量调味料出锅即可。
二、素藕汤的功效
素藕汤具有健脾开胃、补益驱劳的功效,对夏日饮用,还能消暑,特别是那些流汗过多、身体疲劳的患者可以适量饮用。
三、素藕汤食材分析
萝卜干爽脆可口,闽南语叫“菜头或菜脯”。菜脯还可以用来煎蛋,是一道名菜,材料简单,清淡爽口、亦荤亦素,也可以和瘦肉辣椒一起爆炒。菜脯消食开胃,吃白粥的时候,就着萝卜干,能提高食欲。在萝卜腌制成萝卜干的过程中,经过盐渍、发酵、压榨、曝晒多个工序,虽然遗失部分营养成分但因浓缩而变的更加好吃。
莲藕性寒,在夏天搭配莲子炖汤能够生津凉血;冬季搭配肉能够补脾益血,减少脂类的吸收。藕具有较高的食用价值,可炒、炖、烩、溜、蒸煮吃。
在经济方面可加工成藕汁、罐头、蜜饯等用途。
![](/kaifadou/static/images/ndArrow.png)
猜你喜欢
![四川威远观音滩美食推荐,四川威远观音滩美食推荐店](/kaifadou/static/images/default.jpg)
四川威远观音滩美食推荐,四川威远观音滩美食推荐店
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![笑姐推荐四川家乡美食,笑姐推荐四川家乡美食](/kaifadou/static/images/default.jpg)
笑姐推荐四川家乡美食,笑姐推荐四川家乡美食
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![四川特色美食推荐宜宾,四川特色美食推荐宜宾店](/kaifadou/static/images/default.jpg)
四川特色美食推荐宜宾,四川特色美食推荐宜宾店
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![重庆北美食街推荐,重庆北美食街推荐餐厅](/kaifadou/static/images/default.jpg)
重庆北美食街推荐,重庆北美食街推荐餐厅
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![重庆美食 酒店推荐哪家,重庆美食 酒店推荐哪家店](/kaifadou/static/images/default.jpg)
重庆美食 酒店推荐哪家,重庆美食 酒店推荐哪家店
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![美食推荐贺州旅游攻略四川,广西贺州美食攻略](/kaifadou/static/images/default.jpg)
美食推荐贺州旅游攻略四川,广西贺州美食攻略
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![四川美食推荐早餐店排名,四川美食推荐早餐店排名榜](/kaifadou/static/images/default.jpg)
四川美食推荐早餐店排名,四川美食推荐早餐店排名榜
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![重庆大竹林推荐美食,重庆大竹林推荐美食有哪些](/kaifadou/static/images/default.jpg)
重庆大竹林推荐美食,重庆大竹林推荐美食有哪些
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![上海福寿路美食街地址,上海福寿路美食街地址查询](/kaifadou/static/images/default.jpg)
上海福寿路美食街地址,上海福寿路美食街地址查询
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![四川网友推荐吃的美食,四川网友推荐吃的美食有哪些](/kaifadou/static/images/default.jpg)
四川网友推荐吃的美食,四川网友推荐吃的美食有哪些
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
2024去云南旅游最佳路线 云南旅游的最佳路线安排
![2024去云南旅游最佳路线 云南旅游的最佳路线安排](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202402/GVirBsZVfvtnrpqIOXQUOj5W.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
2024最适合穷游的12个地方 一个人穷游去哪里好
![2024最适合穷游的12个地方 一个人穷游去哪里好](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202402/jfhGKvsXDScsMQY7WWH17FKy.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
2024桂林必去五个景点 桂林旅游必看景点
![2024桂林必去五个景点 桂林旅游必看景点](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202402/8W6yI8gH3elxuT5qt6FMTdVi.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
2024清明家庭旅游最佳去处 清明节去哪里玩比较好
![2024清明家庭旅游最佳去处 清明节去哪里玩比较好](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202402/3gMDAIKT9WyEdryWbs0vxGJd.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
张家界旅游必去景区 张家界旅游景点推荐
![张家界旅游必去景区 张家界旅游景点推荐](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202402/nRcQkTXKexc9bzLpfHVFir4O.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
2024重庆旅游攻略 2024年重庆旅游景点
![2024重庆旅游攻略 2024年重庆旅游景点](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202402/yzCn5g0osKEt0aaJzI2G49Kw.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
西安旅游攻略自由行路线推荐 第一次去西安旅游攻略
![西安旅游攻略自由行路线推荐 第一次去西安旅游攻略](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202402/tJKA2BNXdC6oLgxesMVWzTC9.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
2024昆明旅游攻略景点大全 昆明有什么好玩的地方推荐
![2024昆明旅游攻略景点大全 昆明有什么好玩的地方推荐](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202402/GVirBsZVfvtnrpqIOXQUOj5W.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
成都旅游必去十大景点推荐 四川成都最值得去的十大景点
![成都旅游必去十大景点推荐 四川成都最值得去的十大景点](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202402/yxQSvAVv9ztxUW2Blfhggt3z.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
2024山西旅游必去十大景点 山西必去景点攻略地
![2024山西旅游必去十大景点 山西必去景点攻略地](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202402/ukzErbAPqoHaEL65eYt5IfbN.jpg)