1. 南瓜米粑的做法？
2. 龙甸香米粑粑怎么做才好吃？
3. 荷叶粑的做法？
4. 绿豆糯米粑粑怎么做？

南瓜米粑的做法？

取老南瓜1000克，去皮去籽，用刨丝器刨成丝。

加入食盐1小勺，白糖150克，拌均至糖完全融化。

加入400克糯米粉。

加入100克粘米粉。

将南瓜丝和米粉柔均匀成团，醒10分钟，让米粉充分吸收水份。

取50克左右一份团成球形。

将小圆球用手掌压扁待用。

起油锅，倒入家乡茶油，油至8成热时调至中小火，放已经压扁成形的南瓜粑粑。

入锅后翻一个面，南瓜粑粑慢慢浮上来了。

炸至两面金黄。

龙甸香米粑粑怎么做才好吃？

步骤 1

粘米粉210g（或者180g粘米粉+30g糯米粉混合），加入20g细砂糖搅拌均匀；

步骤 2

加入3g酵母粉后倒入165克冷水，用蛋抽搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀成这样的浓稠糊状就可以了！

步骤 4

搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜；第二天早上米糊就发好了！

步骤 5

刚从冰箱里拿出来的，发酵好了，有好多的小泡泡

荷叶粑的做法？

原料：

糯米3000克、芝麻仁100克、白糖500克、果脯300克、花生仁200克、熟猪油300克、核桃仁150克、精盐10克。

制作方法：

（1）选上好糯米，清水淘洗净搬弄是后换水浸泡8至9小时，捞出沥干水，入木甑大火隔水蒸约3小时，出甑舂成糍粑泥。待凉后搓成条，掐成剂子平放托板上。

（2）把花生仁炒脆香，切成碎末；芝麻仁炒香、碾末；果脯切末。然后把白糖、花生仁末、芝麻末、果脯末混合拌匀，成馅心。

材料新鲜青玉米400克、玉米面粉50克、糯米粉50克调味料白糖50克

做法:

1、将青玉米叶剥下留用，玉米粒绞成糨糊状，下玉米面粉，糯米粉、白糖后搅拌均匀；

2、用玉米叶包住调好的玉米糨糊，上火蒸熟，此称玉米粑粑；

3、将蒸熟的玉米粑粑下锅煎至两面金黄即可，此称煎玉米粑粑，将两种粑粑摆入盘中即可。

绿豆糯米粑粑怎么做？

把糯米面和上水，注意不要太干，也不要太稀，太干会有裂缝，不好柔和，太稀就做不起来，把和好的面做成薄圆形的，然后防入烧开油的锅内，（注：锅铲上也要沾油，不然会粘在上面．）用小火煎炸，太大的火煎出来的外焦里不熟．如果喜欢吃软一点的就少煎一会，如果喜欢吃香一点的就多煎一会，按自己的口味来煎炸，起锅后喜欢放什么调料自己加就ＯＫ了．祝你成功．

到此，以上就是小编对于重庆糯米粑粑美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆糯米粑粑美食推荐的4点解答对大家有用。