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鸭肉怎么炒土豆丝青椒肉丝,鸭肉怎么做好吃?

2024-05-14 本站作者 【 字体:

1、鸭肉怎么做好吃?

鸭肉750克、土豆400克、姜适量、盐适量、酱油适量、水适量、白酒适量

1、准备好材料。

2、鸭肉加适量白酒焯水。土豆也要焯水,土豆可以不加白酒。

3、热锅倒入油,先把姜爆香。

4、再倒入鸭肉,加适量盐。

5、再加酱油。

6、翻炒片刻,加入水焖15-20分钟。

7、煮好的鸭肉先放到碗里,汁可以炒土豆。

8、土豆倒到锅里翻炒.再盖上盖子焖5-10分钟。

9、再倒入鸭肉翻炒,加酱油就可以起锅。香喷喷的。

10、土豆焖鸭肉成品。

2、青椒肉丝土豆丝的做法?

材料:青椒两个、肉丝200克、土豆一个、姜、生粉、料酒、盐、鸡精、糖、醋、干红椒、泡椒

做法

1、肉丝加生粉、少量盐、料酒(量以没过肉丝为准)拌匀。

2、土豆切丝(这次切得不够细不够均匀,应该是切片时不够薄,也可以用工具刨出土豆丝),放入水中,加少量盐浸泡三分钟左右,期间换两到三次水,去除淀粉,可使土豆丝爽脆。

3、青椒切丝、两个干红椒剪小段,少量姜切丝。

4、油入锅,七八分热加入姜丝爆炒,炒香,加入肉丝(包括腌制的料酒)继续翻炒,炒至肉丝变色,倒入土豆丝,快速翻炒,防止粘锅,加盐、鸡精、糖、醋(根据个人口味)、两个泡椒(倒点泡椒水)继续炒,土豆丝炒软时,加入青椒翻炒,如果粘锅,加少量冷水,快要出锅时加入干红椒稍微翻炒一下即可。

3、鸭肉可以和土豆一起吃吗?鸭肉和土豆该如何制作呢?

鸭肉土豆全是日常较为普遍的食物,炖鸭肉的过程中一般会放一些其它的蔬菜水果,例如萝卜、平菇等。那麼,土豆和鸭肉可以一起煮吗?一起怎么煮美味呢?

鸭肉和土豆能一起吃。

土豆(土豆)具备很高的食用价值和药用功效。一般新鲜的薯中所含成份: 木薯淀粉9~20%,蛋白~%,人体脂肪~%,膳食纤维~%。100g土豆中常含的营养元素:发热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁~,尼克酸~,核黄素~,不饱和脂肪~ 。除此之外,马铃薯块茎还带有禾谷物粮食作物所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。鸭肉土豆的作法

做法一

原材料:土豆1个,鸭肉1斤,葱,姜,香花菜,紫苏叶,盐油,生抽

1、鸭肉洗干净切完,土豆造粒机。

2、切完调料姜、葱、香花菜、紫苏叶。

3、先把鸭肉放进锅中炒,任何东西都别放,炒成干水,鸭肉变黄后上盘,随后再炒土豆,炒成半完善上盘。

4、下油到锅中油爆姜、葱。

5、再把刚炒的鸭肉和土豆倒进锅中,加一碗水和生抽焖,焖到炒糖色就放香花菜和紫苏叶就好了。

作法二

原料:土豆400g、味精适当、干香菇50g、鸭肉500g

土豆平菇炖鸭子的做法:

1、干香菇适当,添加小水泡发。

2、土豆削皮清洗。

3、解除冻结中的家鸭。

4、泡开好的平菇。

5、切完的大葱。

6、切完的土豆。

7、锅内放进油烧开,放进家鸭,煸炒匀称,放进大葱,煸炒匀称。

8、添加冷水或是汤底,放进八角茴香盖锅炖半小时。

9、放进土豆,添加适量食盐,再次炖。

10、熟透之后添加适量的味精。

4、鸭肉炒土豆的家常做法

材料

土豆1个,鸭肉1斤,葱,姜,香花菜,紫苏,油盐,酱油

做法

1、鸭肉洗干净切好,土豆切粒。

2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。

3、先把鸭肉放到锅里炒,什么都别放,炒到干水,鸭肉变黄后上盘,然后再炒土豆,炒到半成熟上盘。

4、放油到锅里爆炒姜、葱。

5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里,加一碗水和酱油焖,焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。

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