青椒炒肉丝长条青椒怎么切,青椒肉丝怎么炒好吃又简单
2024-05-14 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、青椒肉丝怎么炒好吃又简单
青椒肉丝炒好吃又简单的方法如下:
材料准备:青线椒200克、肉丝200克、葱适量、生抽1勺、老抽1勺、油适量、盐1搓、红薯面2勺、白糖1勺、盘子、锅等等。
1、准备一个碗放入生抽,老抽,面,盐,白糖,清水,搅一搅,准备一个盆放入切好的肉丝,放入调好的料汁,搅一搅。
2、青椒洗净,切长条。
3、锅中烧油,放入葱花,搅一搅,放入肉丝,搅一搅,放入青椒,搅一搅。
4、不停搅一搅。
5、炒熟出锅。
2、怎么炒青椒肉丝
【青椒炒肉丝】
1.准备里脊肉一块去掉肉皮,把猪肉切成均匀的薄片,肉片码放成一排切成丝放入盆中,倒入清水反复清洗干净捞出,放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。
2.下一步准备腌制,把处理好的肉丝放入盆中,加入食盐1克,胡椒粉少许,老抽2克,生抽3克用手抓匀,让肉丝将调料充分吸收,打入一个蛋清搅拌均匀,再倒入半勺淀粉继续抓匀,加入适量植物油拌匀,植物油能减少肉丝间的黏性防止粘锅。
3.下一步准备辅料,青椒三个先切除青椒蒂,再切成两段,从一端划开去籽,再切成丝放入小盆备用,葱白两段切成马蹄状,姜一块先切片,再切成菱形状和葱放在另一个盆中备用。
4.辅料准备好了,现在准备碗料,准备一个小盆,加入食盐1克,味精少许,十三香少许,料酒5克、蚝油1克,适量清水,一勺淀粉,少许老抽、色拉油,搅拌化调料备用。
5.食材准备好了,现在我们开始烹饪,锅内烧油,充分滑锅后,起锅倒出热油,加入凉油,热锅凉油,在炒肉丝的时候,不会粘锅,倒入腌制好的肉丝翻炒几下,凉油后把锅放到火上,小火继续翻炒,把肉丝炒白后倒出备用。
6.锅内再烧油,油温5层热时倒入切好的葱姜,翻炒出香味,再倒入青椒丝继续翻炒,当青椒油亮发软时倒入肉丝翻炒均匀,最后把准备好的碗料淋入锅中,大火翻炒30秒即可出锅装盘。
3、一道青椒炒肉丝的家常做法?
青椒炒肉丝
原料:青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。
做法步骤:
第1步、食材,新鲜青椒。
第2步、里脊肉切丝用生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,生粉抓匀备用。
第3步、青椒切细丝。
第4步、蒜切末,干辣椒备用。
第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。
第6步、盛出。
第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。
第8步、下入青椒丝。
第9步、快速翻炒均匀,烹黄酒,放盐,糖,鸡精,炒至青椒变色变软。
第10步、下入炒熟的里脊肉丝。
第11步、翻炒均匀,淋入少许香油即可出锅。
第12步、成品,鲜香味美!
4、青椒肉丝怎么炒
青椒肉丝炒法:
主料:青椒2根,肉丝适量,酱油少许,蒜头少许,盐少许,鸡汁少许。
辅料:蚝油少许。
具体步骤:
1、青椒切成细丝儿。
2、里脊肉切条。
3、加入蚝油,酱油搅匀静置10分钟。
4、锅中热油,放入蒜末爆香。
5、倒入切好的里脊肉。
6、炒至里脊肉变色。
7、倒入青椒丝。
8、不断翻炒至青椒熟透加入鸡汁,盐调味。
9、成品图如下。
猜你喜欢
青椒肉丝要不要加酱油,青椒肉丝怎么做好吃?
重庆大渡口推荐美食,重庆大渡口推荐美食有哪些
青椒炝肉丝面条怎么做好吃,几天爸妈不在家我自己做东西吃 。我只会煮饭不知道怎么弄菜,求一些比较好弄的家常菜又好吃的攻略- -
美食团购杭州炭火烤肉店,杭州哪里有卖烧烤炭
青椒炒肉丝的脂肪含量多少,青椒炒肉丝怎么做
杭州凯旋路小二楼美食,杭州凯旋路小二楼美食街
重庆夜宵街推荐美食,重庆夜宵街推荐美食有哪些
青椒肉丝口感如何,青椒炒肉丝的味道怎么形容?
重庆附近美食美景推荐,重庆附近美食美景推荐一下
四川绵阳特色美食推荐,四川绵阳特色美食推荐图片
2024去云南旅游最佳路线 云南旅游的最佳路线安排
2024最适合穷游的12个地方 一个人穷游去哪里好
2024桂林必去五个景点 桂林旅游必看景点
2024清明家庭旅游最佳去处 清明节去哪里玩比较好
张家界旅游必去景区 张家界旅游景点推荐
2024重庆旅游攻略 2024年重庆旅游景点
西安旅游攻略自由行路线推荐 第一次去西安旅游攻略
2024昆明旅游攻略景点大全 昆明有什么好玩的地方推荐
成都旅游必去十大景点推荐 四川成都最值得去的十大景点
2024山西旅游必去十大景点 山西必去景点攻略地