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青椒香干肉丝面怎么做好吃,肉丝面怎么做好吃窍门

2024-05-12 本站作者 【 字体:

1、肉丝面怎么做好吃窍门

材料:面条 150克、猪zhidao肉 200克、青椒 2个、蒜 3瓣、酱油 1汤匙、料酒 1汤匙、淀粉 1茶匙、麻油 1茶匙、盐 1小勺、花生油 1茶匙。

步骤如下:

1、第一步把猪肉切丝。

2、放入酱油,淀粉,花生油拌匀,静置道15分钟。

3、青椒切丝,放一旁备用。

4、锅内放油加热,放入肉丝专,翻属炒均匀。

5、放入酱油,料酒,翻炒均匀。

6、放入青椒,蒜末,盐,炒匀盛出。

7、锅中烧水,放入面条煮熟。

8、烧开水煮面条,煮好的面答条捞出来沥干水放到准备好的汤底里备用。

9、炒好的榨菜肉丝可以直接码在煮好的面条上,也可以直接加适量清水,小煮片刻,把煮好的面条加进去即可。

2、青椒肉丝面的做法步骤

1、主料:面条、青椒、里脊肉。

2、辅料:葱、姜、料酒、酱油、食用油、盐、淀粉。

3、

(1)食材准备好洗净。

(2)青椒去蒂,剖开去籽斜切成青椒丝。葱切葱花备用,猪肉切成肉丝备用。

(3)肉丝加适量酱油,淀粉,料酒用筷子拌匀放置5分钟就。

(4)锅中倒入适量食用油,油热放葱花爆香。然后放入肉丝翻炒。

(5)肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝,然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。

(6)锅中加水,水开了下面煮至面条断生捞入碗中

(7)把刚炒好的青椒肉丝倒在面上,拌匀开吃吧。

3、青椒肉丝面的做法

青椒肉丝面的做法如下:

操作材料:面条(生)100克、肉丝100克、青椒4个、蒜瓣2个、生抽适量、盐适量、淀粉、料酒。

1、将肉切丝,加适量生抽、淀粉、料酒用筷子拌匀放置5分钟就。

2、青椒去蒂,剖开去籽斜切成青椒丝。蒜切丝备用。

3、将锅内放入适量的油,烧热,放入蒜丝,肉丝,爆炒至肉变色。

4、肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝,然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。(喜欢有汤汁的同学可以用清水加点淀粉搅匀倒入勾点汤也是极好的。)

5、锅内还有剩下的油,放入适量的水。

6、配菜处理好了,下面开始煮面条。面条开水下锅,用筷子搅拌开防粘。再次煮开后淋入少许凉水,反复2次,面条煮至八分熟捞出。

7、将煮好的面条和汤放入碗内。

8、把刚炒好的青椒肉丝倒在面上,喜欢香油的同学滴几滴香油,好了拌匀开吃吧。(注意:面条不要煮太久,烂了不好吃,青椒肉丝炒的时候味道要重点,毕竟面条是白水煮的。)

4、肉丝面如何做

食材:干面条150克,瘦肉100克,上海青3颗

辅料:油,盐,味精,鸡精,十三香,老抽,姜,小葱

1、取一块瘦肉用凉水冲一下切成肉丝,上海青洗净备用。

2、把姜和小葱洗净分别切成姜丝和葱段。

3、炒锅里放适量油,凉油就把肉丝下锅不断翻炒。

4、肉丝炒至八成熟时葱段和姜丝下锅,并加入约20毫升老抽翻炒均匀。

5、待肉丝炒熟后加入适量盐和十三香搅拌均匀盛出备用。

6、炒锅不用洗锅直接加入约2升开水干面条下锅煮约2分钟。

7、把炒好的肉丝倒入锅中再煮1分钟。

8、把青菜下锅煮半分钟关火。

9、加入适量的盐、鸡精、味精和十三香搅拌均匀盛出即可。

小贴士:1、根据个人喜好掌握肉丝且的厚薄大小。

2、炒肉丝时注意要凉油下锅。

3、下面条时注意保证水沸腾。

4、注意放盐要少量多次,放盐原则是宁淡不咸,把握不住可以用汤匙取少量汤品尝一下。

5、根据个人口味可以加香菜和蒜黄等原料更美味。

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