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牛肉丝炒洋葱青椒怎么做,青椒炒牛肉的做法,洋葱青椒炒牛肉怎么做好

2024-05-11 本站作者 【 字体:

1、青椒炒牛肉的做法,洋葱青椒炒牛肉怎么做好

前言

洋葱,青椒,与牛肉的完美结合,即爽口又嫩化的肉质,三者结合起来口感非常的美味,这是一道我家百吃不厌的一道家常菜。

材料

主料:牛肉200g;

辅料:油适量、盐适量、洋葱适量、青椒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、料酒适量、葱少许、水淀粉少许、蒜少许

洋葱青椒炒牛肉

牛肉切成条状,

待用

洋葱,青椒切条,待用

将牛肉用料酒,胡椒粉,油,盐,少许,腌制30分钟。

油烧开,将葱末,蒜末,炒香

放入洋葱,青椒,煸炒三分钟左右

加入牛肉条,翻炒

炒至牛肉变色后,倒少许蚝油,盐,喜欢甜口可放少许糖。

加放水淀粉,翻炒,至之收汁后,起锅,就可以装盘了。

喜欢孜然的朋友,放上少许,味道也很美味:)

小贴士

在青椒,洋葱,和牛肉同时翻炒的时候,可以将青椒,洋葱,炒到一边,把牛肉先翻炒几分熟,蔬菜类可以炒的时间短些,口感会更加爽口。

2、洋葱炒牛肉丝的做法

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟

2.洋葱洗净切片。

3.青椒及各种配料切好备用。

4.锅放油,放姜片爆一下。

5.放入腌好的牛肉快炒

6.快炒至牛肉断生。

7.盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀,放少少盐。

9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片

9.炒匀后放入鸡精、葱花

起锅装盘,OK了

3、洋葱青椒牛肉的做法,洋葱青椒牛肉怎么做好吃

食材

主料

牛肉

300克

辅料

洋葱

半个

半根

大蒜

一瓣

生姜

三片

长青椒

2个

步骤

1.把牛肉洗净切片,放两勺油、盐、老抽、淀粉、少许水,腌制20分钟。

2.准备配菜,洋葱切丝,青椒滚刀块,姜蒜切沫,葱切碎,红萝卜切丝

3.锅内倒少许油,记住热锅凉油的原则

4.油温8成时,放入洋葱,胡萝卜丝,姜蒜沫,煸炒

5.炒出香味儿后,放入牛肉,继续翻炒,至牛肉6成熟

6.倒老抽少许,盐少许,糖少许,料酒一勺,出味儿后加入青椒

7.最后加入葱沫,淋上少许香油,起锅

8.香喷喷的洋葱青椒牛肉就做好了!!相当美味啊!!下饭菜!!!

小贴士

1.腌肉的时候稍微放点水,再放两勺油,保证每片都被油包裹住,这样炒肉的时候,肉就不易挥发水分,不干,嫩滑。

2.这道菜糖不能少,稍微放一点糖,肉吃起来会更香。

4、炒牛肉的做法,青椒洋葱炒牛肉怎么做好吃

青椒洋葱炒牛肉的做法

1.青椒洋葱洗净切丝

2.热锅,倒油,下葱花,将牛肉丝炒至变色变硬盛出(不要炒熟了哈)

3.下青椒和洋葱丝,炒软后,加入牛肉,炒至熟,(不行就再加点水),加盐胡椒调味即可。

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