你知道吗制作面包时通常会加盐,猜猜有哪种用途蚂蚁庄园4月18日答案早知道
2024-05-04 本站作者 【 字体:大 中 小 】
你知道吗?制作面包时通常会加盐,猜猜有哪种用途?这是支付宝蚂蚁庄园4月18日的问题,答对即可获得一份180g饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下吧。
你知道吗制作面包时通常会加盐猜猜有哪种用途
1、你知道吗?制作面包时通常会加盐,猜猜有哪种用途?
增加面团弹性
加快发酵速度
2、正确答案:增加面团弹性
3、答案解析:
在发酵面团中加盐能增强面粉中的面筋弹性和韧性,使面团的持气性能更佳,并能延长制品松软时间。
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