微波炉家常菜的技巧

微波炉几乎是每家都有的厨房家用电器。平时热一些饭菜都非常方便，其实微波炉也可以做一些简单的家常菜。这个方法简单做起来也比较方便，今天分享给大家几个用微波炉做的家常菜技巧，可以在家做一下试试。平时我是经常用微波炉蒸鸡蛋羹，烤花生米，用微波炉做一些小青菜也是特别方便的，而且用油很少，没有油烟，吃起来很健康。

用微波炉做蒸鸡蛋羹是特别方便的感觉，比用蒸锅好多了。拿一个微波炉适用的碗在里面打入三个鸡蛋加入和鸡蛋等量的清水搅拌均匀，加入适量盐。一定要把鸡蛋和水都充分搅匀，不然做出来的鸡蛋羹是水蛋分离的不好吃。搅拌均匀之后用保鲜膜盖上，这面出几个洞放气儿。 放进微波炉里面中八分钟，一碗好吃的鸡蛋羹就这么轻松搞定了。

用微波炉煎花生米也是非常不错的小零食。把花生米装在一个盘子里面，上面撒上适量盐，花椒粒，还有一个大料，加入没过花生米的清水。微波炉开大火，把花生米放到里面烤，大概烤5~10分钟左右拿出来，倒掉里面剩余的水，然后再次放进去，继续烤到里面的水分变干花生米香酥就可以了。这个时间就要自己掌握好，因为放水的多少不一样，你倒掉的水剩下多少也不一样，所以烤制的时间也有长有短，可以中间拿出来尝尝，没有熟透就再烤一会儿。

用微波炉烤青菜也是特别简单方便的，把小油菜洗干净切开。菜梗和菜叶分离，先把菜梗放在一个碗里面，加入一点盐和油放在微波炉里高火烤两分钟。煮出来之后菜梗是微微有点要熟的样子，再把菜叶加进去搅拌均匀，放进去再烤一分半钟，基本上菜就完全成熟了，口感也很好，这样做用油比较少，也没有油烟，而且特别快捷方便。

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