四川美食攻略夏季饭店推荐,四川美食攻略夏季饭店推荐一下
2024-04-30 本站作者 【 字体:大 中 小 】
- 成都的美食很多,你喜欢吃的有哪几种呢?
- 西部城市重庆、成都、西安、兰州、西宁,哪个城市的夏天最舒适?
- 成都最出名的麻辣小吃是什么?
- 成都吃火锅必点的菜一般有哪些?
成都的美食很多,你喜欢吃的有哪几种呢?
如果我再次踏上成都的土地,那么只会因为两件事,一 看熊猫,二 吃美食。
成都是我觉得美食最丰富的城市之一,先不说四川菜荣列中国的四大菜系,那满街的小吃也是包罗万象,让你眼花缭乱。
去成都一定要尝尝正宗的麻婆豆腐,这店名也太牛了,直接就把“麻婆豆腐”的招牌挂上了。啥也不点,这份麻婆豆腐就够我下三碗米饭的,太费饭了。
川菜里面的夫妻肺片,毛血旺,鱼香肉丝,水煮肉片,都是我的最爱
当然还有满大街的四川火锅了。四川人说,吃火锅点鸳鸯锅是对火锅的侮辱,如果一个四川人愿意让你点鸳鸯锅,那说明对你是真爱。对于我们这些吃惯了改良版(其实就是降低辣度)四川火锅的外地人来说,在产地吃火锅那真是对胃最的考验。反正我吃完,是哭着回宾馆的。
成都的城市魅力在于,这么个嗜辣的城市,很多名小吃神奇的和辣不沾边儿。
川菜,属于中国八大菜系之一。由于成都和贵阳两个省会城市,从语言、风俗、饮食习惯等方面来看都非常接近,川黔两省人员相互流动量也很大,于是川菜系列在贵阳很是普遍,也深受欢迎,不管是去外面餐厅还是在家自己动手,川菜的家常菜系列都是必须要准备的:
成都不光是一座旅游的好城市,更是一个吃货来了都不想走的城市。每一种美食都惊艳你的味蕾。那我就来说一下我喜欢吃的美食。
1、双流兔头
最出名的是一家双流老妈兔头,位于成都的南边双流区。兔头经过特殊处理,每一丝肉都被佐料入侵,主要吃的就是这个味儿,和啃兔头的嚼劲。
2、担担面
担担面是成都人早上必吃的美食之一,如果你来成都了早上吃一碗担担面,那生活简直赛神仙!
3、龙抄手
龙抄手其实就是北方人经常说的馄炖,在成都大家都叫抄手,肉质滑细,汤味鲜美,非常受到大家喜欢。
4、串串香
串串香是成都大街小巷,夜市餐桌的一道必备菜品。用特制的汤料烫好、在配两瓶啤酒。
5、火锅
成都确实美食太多,但我最喜欢的有这几样。
1,把把烧,把把烧来源于宜宾,把肉呀,肥肠呀切成小块,每小块都串在一个签子上,然后一把把的烤,大火一烤,把把烧很快就熟了,拿一把串串在手上,一口一根,别提多巴适了。最好吃的就是半壮肉(就是一小块牛瘦肉和一小块牛肥肉串成一串.)
2,肥肠粉,手工做的糯而有嚼劲的红薯粉配上肥肠汤再上洒点肥肠再加个结子,配上辣辣的红油,真是深得我心。
3,冒菜,红通通的红汤配上毛肚,脑花,苕粉这些,再点一碗米饭,减肥又要泡汤。
4 ,成都杂酱面 成都的杂酱面真的可以作为成都名片,早上起床不知道吃什么的时候,就去苍蝇馆子吃一碗杂酱面,炒的肉酱,花生酱,红油搅拌的面条,开启一天好心情。
5,冰粉,这应该是四川夏天独有的甜品,现在已经火遍全国,虽然现在推出了很多创新冰粉,但我还是喜欢以前的那种,只有冰粉,只加点红糖,花生粒和山楂片。
西部城市重庆、成都、西安、兰州、西宁,哪个城市的夏天最舒适?
题主说的西部几个城市,夏天最舒适排名应该是西宁、兰州、西安、成都、重庆,西宁这座城市最舒适。
成都和重庆去过的人都能感觉到夏季高温天气,晴天时中午都不想出门,天气太过炎热了,而且还很潮湿,所以夏天在成都多半人都是待在家里吹着空调,自然也就算不上夏天舒适了!
西安这座城市,我待的最久,近些年夏天温度也是持续走高,最高时都有35℃以上,热起来让人受不了,白天不开空调都不行,不过它一周之内也是天气变换无常,下雨了气温有骤然下降,所以说西安夏天,不下雨时,也让人热得受不了。
兰州处于内陆,气候干燥,降雨较少,虽然夏季气温也高,但是夏季促短,所以也算是夏无酷暑,一到秋季降温更快,夏天时间短,还是比较好过的。
西宁属高原高山寒温性气候,夏季平均气温才17~19℃,这样温度自然是不会太热,可以说是气候宜人,是夏季消夏避暑的好地方,所以西宁就有“中国夏都之称”,不正是夏季的最舒适的地方。
所以题主说这几座城市,要选最舒适的城市,那么恐怕非西宁莫属,次之一点就是兰州了。
题主你撒意思!不属于西部城市吗?夏天空调都不用开,撇开其他因素不说,单说夏天舒适度来说,比其他地方都要舒服!
夏天在家里根本不需要空调,外面再热,只要回到房子,都是特别凉爽,比开空调舒服多了!到了晚上更不用说了,一点都不热,甚至于后半夜都要盖个被子!这么舒适的气候你居然都不提!
而且新疆地处内陆,不像成都、西安那么潮湿,这两个地方我都去过夏天潮热,出去一会会身上全是汗,每天都要洗几次澡才觉得舒服!但是在由于不那么潮热,所以根本不会出那么多汗,身上永远是干干爽爽的,就这一点,的夏天就特别舒适!
再加上到了夏天,新疆水果都下来了,各种各样的水果,而且由于昼夜温差大,瓜果都特别甜!炎热的夏季,来一个攒劲的西瓜,那感觉多舒坦!
我是人,不管其他因素,夏天最舒适!
你好,这五个城市果儿都去过,西安属于温带季风气候,夏季炎热多雨,号称全国四大火炉之一。是五个城市里最炎热的城市。理应排在末位
成都、重庆同属于亚热带季风气候,具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点,所以夏季比较炎热、潮湿。夏季舒适度理应排在第四、第三。
地处高原的@西宁属于高原大陆性气候,7月平均气温14.7℃。夏季不热适合避暑,但西宁地处高原,夏季日照时间长,紫外线强!夏季舒适度理应排在第二。
地处大西北的兰州为温带大陆性气候,年平均气温10.3℃。冬无严寒、夏无酷暑,是夏季理想的避暑胜地!夏季舒适度理应排在第一。
综上所述,兰州、西宁夏季凉爽适宜,非常适合夏季避暑,但西宁地处高原,海拔2200多米,紫外线强、个别人容易发生高反。所以相比兰州夏季最舒适!
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如果要比夏天的舒适度,兰州和西宁有得一比,重庆、成都、西安还是算了吧。
重亲是四大火炉城市之一,夏季只有高温,哪有舒适可言;成都虽然比重庆稍凉一点,但也好不到哪去,夏季潮湿闷热,舒适就是一种奢望;西安可以说是整个西北夏季最热的城市,虽比重庆和成都干燥一些,但那种炽热难耐的感觉也不好受。
要说夏季哪里最舒适,兰州和西宁都比较舒适,如果要在兰州和西宁之间做个比较的话,还得从两个城市的气候特点、年平均温度、降水量、夏季紫外线指数、海拔等多方面做比较。
兰州的年平均气温为10.3C°,西宁年平均气温是7.6C°,兰州略高于西宁。兰州夏季最热的时候也就30~35度左右,西宁最热在29~33度左右。两地的温差都比较大,所以无论夏季白天多热,晚上都很凉爽。尤其是西宁,夏季雨后晚上还有点冷,这和兰州有点区别,兰州最热的时候,雨后肤感凉爽,而不会感觉冷。
西宁属于高原大陆性气候,季节不是很分明,有句玩笑话说西宁“一年无四季,一日有四季”,这说明西宁的昼夜温差非常大,白天热,晚上冷。西宁的年降水量为380毫米左右,全年分布相对均匀,且主要集中在5~9月间,夏秋两季降水偏多,这也使得夏天的气温相对较低。西宁市海拔为2261米左右,比兰州海拔高700米左右,虽然基本不会产生缺氧反应,但紫外线强度要比兰州强。
兰州属于温带大陆性气候,四季分明,整个夏季的气温相对西宁要高几度,由于海拔较西宁低近七百米,所以体感紫外线强度并不比西宁强,所以被紫外线晒伤晒黑的概率较西宁低一些。兰州年均降水327毫米左右,主要集中在6~9月份,相对集中的降水使得兰州夏季气温相对舒适,热几天就会下一场雨,所以即便是三伏天,也感觉不到太热,体感也比较舒服。
通过以上对比,虽然西宁夏季要比兰州凉爽一些,但由于西宁海拔较高,所以紫外线强度也比较强,再加之早晚温差过大,所以体感并不是很舒服,而且如果早晚不适时加减衣物或身体对温度的适应能力较弱的话,还容易感冒。因此,如果要比较整个夏季的舒适感,我觉得还是兰州的气候适宜性要略胜一筹,舒适感也更强一些。
图片来源网络,版权归原作者所有,感谢图片的创作者
成都最出名的麻辣小吃是什么?
大家好,我是食录迹,很高兴可以回答分享这个问题!
1.肥肠粉
好吃的肥肠粉店家一般都会自制红薯粉,所以你进店后会看到老板会拿着一个很大的底部布满眼的漏勺,用手不断捶打放在上面的粉团,让粉团在挤压下成条状落到锅。
2.蛋烘糕
蛋烘糕是用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成,再包入咸馅或甜馅食用,在成都的历史可以追溯到清道光年间。
我们一般认为蛋糕作为甜品,一定它的馅料是甜的,但是成都作为美食大城,它的美食创意真的超乎我们想象,一切皆可成为馅料,只有你想不到,没有它加不了!
两块钱左右一个的蛋烘糕口味众多:青椒土豆丝、牛肉猪肉丝、椒麻鸡、榨菜芽菜肉末、芝麻砂糖、什锦八宝、蜜枣葡萄干、老干妈……统统可以往里加,一口咬下去,外脆内软的蛋饼和奶油迸发出的香甜的奶味,随即又被里面的填料翻卷起新一轮的味觉,吃下去全是满足。
3.春阳水饺
成都有很多关于水饺的名小吃,但我只推荐春阳水饺。我亲眼看到它从3元一碗涨到了现在的7元钱一碗,但是10多年来,味道是真的没有变过。
4.素椒杂酱面
成都最出名的六种风味小吃,看看它们都有啥。
第六名:串串香
很多人都听说过成都串串香,所谓串串香就是把各种菜串在竹签上,然后把它放到滚烫的锅中涮着吃。因为制作简单,吃法各种各样,又特别适合人们交流聚餐,这种小吃流传特别广泛。
第五名:川北凉粉
川北凉粉自清朝末年就以及问世,它的历史可谓悠久绵长。它的材料独具匠心,制作精细,口味鲜辣爽口,北川凉粉凭借独有的川味风格享誉全国。
第四名:麻辣烫
我们现在所吃的麻辣烫,最初起源于劳作于长江之上的船工和纤夫。由于特殊的工作方式,船工们时常没有固定的吃饭地点,也没有大量的时间精心烹制食物,后来他们为了简便,就地搭起火炉做饭,将集到的野菜放进锅中,为了增加味道,又放入花椒、海椒等调味,这种吃法很快就流行开来,经过不断地改进,最后形成了美味香辣可口的麻辣烫。
第三名:担担面
全国面条种类繁多,数不胜数,但是四川担担面独具一格,令人印象深刻。担担面名字的来历,最初是因为小贩经常挑着扁担到处叫卖,久而久之,大家就把这种美味的面食叫做担担面。
第二名:夫妻肺片
在中国几大菜系中,川菜可谓是占据了十分重要的地位。而成都小吃和川菜一样在小吃的地位不可撼动,因此素有“成都小吃甲天下”的美誉。成都小吃因其它独特的麻辣深受人们喜爱。不仅如此,成都名小吃中用的汤,也是它出名的重要原因之一。这是因为它的汤是用多种原料精心熬制的,汤浓味美。
成都最出名的麻辣小吃是什么呢?下面让我为你介绍一下。
一.钟水饺
“钟水饺”20世纪20年代年即闻名成都,成为成都著名的地方名小吃。1992年,“钟水饺”被成都市人民命名为“成都名小吃”,1995年被国内贸易部授予“中华老字号”称号,1999年获“中华名小吃”称号。打破了南方人不喜欢面食的常规,成都人对水饺、包子、面都十分青睐,从钟水饺、韩包子、担担面都成了成都的名小吃就可见一斑。
今人一般认为,馄钝(抄手)是由饺子演变而来的。事实上,是先有馄饨后有饺子。《演繁露》说,世言馄饨是“虏中浑氏、屯氏为之,则其来久矣”。后来,人们将馄饨做成偃月形,就成了饺子。据史料考证,汉代已有馄饨,真正的饺子则台于隋,盛于唐,距今约一千四百多年。唐代,饺子已传到边远地区。考古学家在吐鲁番的一座唐代墓葬出土的木碗里,发现过完整的饺子。如果说馄饨是饺子的母亲,那末她确实较之饺子多了一点阴柔之美,其形体潇洒飘柔,其色泽白里透红,其味道道醇香绵软。饺子则明显地增添了许多阳刚之气。特别是饥肤健壮的北方饺子。而南方饺子,尤其是成都水饺,虽与抄手阴阳分明,但与北方水饺相比,却更多一点灵秀,更着重修饰自己。北方水饺馅心多为韭菜,成都水饺则是肉馅。钟水饺就是成都甚至四川水饺的杰出代表。
二.夫妻肺片
夫妻肺片(凉菜)---关于夫妻肺片的由来曾经还有过很多的争执,目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿,一直就靠把牛的肺片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净,配上各种作料沿街叫卖,了以糊口。后来发展成一道四川名菜。夫妻肺片吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味。
三.棒棒鸡
棒棒鸡。吃棒棒鸡,就等于吃到了多种口味,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全都具备。
四.串串香
成都好吃的小吃,就让俺这个资深吃货来说说吧
成都大学后面的梅干菜扣肉烤饼
川师正门口的肉夹馍(这两个虽然不是本地土小吃,但都做的原汁原味,地道)
文殊院巷子里的牛肉焦饼,历史悠久,独此一家
串串,天涯石路有家廖三姐串串,在小区里,好味道
曾群串串(串串中的战斗机啊!水碾河路
莲花一区路那里也是一小区里有家啥串串,名儿忘了,味道也好(感觉好吃的串串都在小区里)
三医院附近有家冷锅串串,味道超赞,独家风味豆豉,只卖中午
致民路川音附近一巷子里,有家张鸭头,只卖下午,味道也霸道
推荐可以去,他家除了鸭头还有卤鱼,狼牙棒,(猜猜是啥)
成都吃火锅必点的菜一般有哪些?
点菜是吃火锅最关键的问题,点得好不好,合不合理,点多了还是点少了?是考验一个火锅吃客技术的标准。
一、毛肚
吃重庆麻辣火锅不点毛肚,简直就算是没有吃这顿火锅了。毛肚一直就是重庆火锅的必点菜之一,也是最受欢迎的火锅食材之一。据媒体报道,重庆人一天就能吃下十万斤毛肚!毛肚烫火锅,已成为重庆火锅的标配。
二、鸭肠
鸭肠,或者鹅肠,也是重庆老火锅最常见的食材之一,不过鸭肠(鹅肠)这东西很榴莲一样,味道有些怪,喜欢吃的人喜欢得不得了,不喜欢的人就觉得难吃得很。鸭肠(鹅肠)在火锅浓汤中涮烫后缩卷成一串,吃起来很脆嫩,确实很有风味。
三、肥牛
肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝,涮烫后的肥牛在味碟中一晃,放入口中,肥而不腻,满嘴都是肥牛的香味,是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富,还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等。

四、麻辣牛肉
谢不邀,吃货邦主带你眼馋一遍 “四川火锅”,空腹浏览须谨慎(⊙o⊙)哦!
以麻,辣,鲜,香著称,在四川和重庆是一年四季的爆棚美食。就算是在炎热的夏天,人们也愿意尽情享用。也因为它的“辣”,所涮的食物一定要相搭配,才能将其特色发挥到极致。
1.毛肚:
成都火锅?这个说法很新鲜。说到火锅,一般来说,有两种说法,四川火锅或者重庆火锅。
其中重庆火锅比较正宗。
重庆火锅点菜率比较高的几样菜是:毛肚、鸭肠、黄喉、牛肉、鳝鱼、泥鳅……
成都火锅起源于重庆江边,有浓郁的码头文化,最早起源时的火锅都是以烫食牛内脏为主,所以形成了独特的四川火锅产品以及四川火锅文化。与北方的涮肉、广东的打边炉等不同,成都火锅在吃的过程中,必点菜品肯定有以下几个。
必点一:鲜毛肚
即牛的四个胃中第三个胃,毛肚以水牛毛肚为佳,以选肚叶厚实、叶多、质脆、肚梗薄、无稀皮的为佳。加工方法为:将毛肚用清水冲洗,去掉肚梗上的筋膜,改成长约8-9厘米、宽约4~5厘米的块,整齐入盘即可。
必点二:鲜黄喉
黄喉有猪黄喉和牛黄喉之分,为心管的软组织部位。以猪黄喉为佳,以选筋膜少、色白、有光、厚实、质脆的为佳。加工方法为:将黄喉清洗干净,去掉筋膜,剞十字花刀,改成长约9~10厘米、宽约2厘米的条,整齐入盘即可。
必点三:鲜鹅肠(鸭肠)
以选色泽鲜艳、肠厚质脆、无异味者为佳。加工方法为:将鲜鹅(鸭)肠经加工后加入清水(以淹没为佳),放入冰块入冰箱中保存。
到此,以上就是小编对于四川美食攻略夏季饭店推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川美食攻略夏季饭店推荐的4点解答对大家有用。
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