1. 重庆兔肉最正宗的做法？
2. 重庆兔儿火锅怎么样？
3. 周幺姑红烧兔子肉的正确做法？

重庆兔肉最正宗的做法？

冷锅兔的做法

兔肉剔骨，切小块，放老姜，盐，料酒，大葱，花椒，抓匀，放置1个小时入味。

锅里放菜籽油，烧辣，下兔丁，慢炸，直到锅里的油由浊变清，兔丁呈浅。

倒出一些油，放干辣椒，花椒，八角，三奈入锅，炒出香味后加开水末过兔丁一半。

水烧开后调味，放生抽，盐，一些糖，中火闷到水基本收干吐油。冷锅兔的做法

尝味，加糖和红油辣椒提色。起锅

主料：

兔肉250克

辅料：

姜1坨、蒜1头、葱2根、干海椒8克、蒜苗2根、花椒5克、花椒面1茶匙、辣子酱1勺、小苏打2茶匙、鸡精1茶匙、酱油1勺、生粉3克、芝麻5克、白糖1茶匙、料酒1勺

做法与步骤：

1.兔肉里放很少一点点小苏打，然后放一点鸡精、生抽使劲抓匀，再扑点生粉

2.兔肉下油锅大火浅炸一下起锅

3.铁锅里留点底油烧热，放依次放姜、蒜、葱段炸香，然后捞掉渣渣

4.放辣子酱进锅，炒去生味，炒出香味来，然后撒点白糖，把火稍微关小点，然后放干海椒，炒得颜色开始变深的时候，放花椒下去，翻炒

5.开大火，放兔肉下去，急炒快翻两下，撒把炒熟的芝麻翻匀

重庆兔儿火锅怎么样？

重庆兔火锅很好吃，重庆兔火锅不仅仅将传统火锅作为基础，同时融入了当地另外一个特产—麻辣兔肉，两者的结合既新鲜又好吃，吸引了不少的食客，并且兔肉食用后具有滋补的作用，这样一来火锅好吃与营养为一体了。

周幺姑红烧兔子肉的正确做法？

步骤1/11

所有的材料差不多就是这些

步骤2/11

美味的菜品讲究的就是食材新鲜，全部是在菜市现买的，哪怕部分食材有点小贵也挡不住我对美食的诱惑，哈哈哈......

步骤3/11

周幺姑红烧兔子肉是一道四川家常菜，以下是一个大致的做法：

材料：

- 兔子肉 500克

- 生姜 数片

- 葱 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 糖 适量

到此，以上就是小编对于重庆美食兔肉推荐品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食兔肉推荐品牌的3点解答对大家有用。