右玉县特产-右玉边鸡
2024-04-26 本站作者 【 字体:大 中 小 】
右玉县特产-右玉边鸡
右玉边鸡是中国著名的优良鸡种之一,主要特点包括:
生长速度快:右玉边鸡的生长速度快,肉质极其鲜美,是制作鸡肴的上乘原料。
肉蛋兼用型:这种鸡既是优良的肉用鸡种,也能生产绿皮鸡蛋,其鸡蛋在市场上非常受欢迎,被誉为鸡蛋中的人参。
适应性强:右玉边鸡能适应零下30度的严寒,能在风中行走觅食,是经过多年风土驯化的结果。
羽毛与产地:右玉边鸡的羽毛长而绒毛细,土黄色羽毛在黄土高原上是一种天然保护色,有助于避免飞鹰走兽的袭击。因地处外长城脚下,当地人习惯称长城为边墙,因此这种鸡被称为边鸡。
营养价值高:右玉边鸡的鸡肉蛋白质含量高达25%,远高于猪肉、羊肉,而脂肪含量只有1%左右,是一种营养丰富的食材。
右玉边鸡不仅是一种优质的食材,其鸡蛋也具有高微量元素、高氨基酸、低胆固醇的特点,是一种天然保健食品。此外,右玉县还以山西传统的汉族名吃右玉熏鸡而闻名,这种菜肴色泽红艳,肉质细嫩,味道鲜美,是当地著名的美食。
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