1、巨好吃的面

巨好吃的面

一．酸汤面

1，香菜葱末淋上热油，加两勺生抽，两勺醋，少许糖，盐，一勺老干妈，面条煮熟，舀入面汤搅匀，捞入面条，放上一点花生米即可。

二．青椒肉丝面

1，面条，青椒，蒜末。料汁：一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺淀粉，少许盐，鸡精，半碗水搅匀。肉丝放少许料酒，生抽，淀粉，抓匀腌制10分钟。

2，油热下肉丝炒制变色盛出备用，留油再下蒜末炒香，下青椒炒制断生，下肉丝，倒入面条，倒入料汁翻炒均匀即可。

三．番茄鸡蛋面

1，鸡蛋炒散盛出备用，起锅热油炸香蒜末，炒番茄，放入盐，鸡蛋，加两勺番茄酱，两勺生抽，一勺蚝油，加入开水煮面，一定要是开水哦。

四．香菇瘦肉鸡蛋面

1，鸡蛋煎熟备用，肉沫炒制变色，加入香菇翻炒，加入调料后，加入水，水开加入面条煮5分钟，加入鸡蛋青菜煮熟即可。

五．蚝油拌面

1，面条煮熟过冷水，辣椒面加白芝麻加香葱，热油爆香，加入花生米，黄瓜丝，两勺生抽，加一勺蚝油，加一勺白糖。

2、我滴妈家人们！神仙配方吧！面食天花板！

我滴妈家人们！神仙配方吧！面食天花板！

一、麻酱拌面：

1.碗中放入芝麻、辣椒油、蒜末、葱花淋入热油、加两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、两勺芝麻酱、少许白糖拌匀。

2.水开下入面条煮熟过凉水、沥干水分放入碗中、放入黄瓜丝、小米辣、熟花生、倒入酱汁、搅拌均匀即可。

二、茄子焖面：

1. 2勺生抽，1勺陈醋，1勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖拌匀，肉末炒至变色，加入葱蒜爆香。

2.加入茄子和番茄炒软，倒入调好的酱汁，加入两碗水煮沸，加入面条，盖上盖子焖煮，开盖大火收汁完成。

三、青椒肉丝面：

1.一勺油，一勺生抽，半勺盐，抓拌均匀，半勺淀粉，抓匀腌制10分钟。

2.锅里放油爆香蒜片，加入肉丝炒变色，加生抽，老抽，蚝油炒匀，倒入青椒丝，青椒丝炒软，碗里加生抽，老抽，鸡精和面汤，加入面条，青椒肉丝拌匀。

四、酱香鸡蛋面：

1. 2勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，半勺白糖，1勺辣椒面，1勺淀粉，半碗水拌匀。

2.碗中打入4个鸡蛋，鸡蛋打散，热油炒散鸡蛋，倒入酱汁，煮至浓稠收汁即可，面条煮熟拌着吃。

3、青椒肉丝面的做法

青椒肉丝以青椒、肉丝为主要食材，经炒制而成。色香味俱全，营养价值丰富。下面要为大家分享的就是青椒肉丝面的做法，希望你会喜欢！

青椒肉丝面的.做法

青椒肉丝做法：青椒肉丝面

材料

肉丝150克，青椒两个，姜10克，老抽10ml，生抽15ml，白糖5克，料酒5ml，水淀粉少许

做法

1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用

2.锅中放油，倒入姜丝

3.下入肉丝翻炒至变色

4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火

5.锅中水开后，加入少许油和盐，煮面

6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可

青椒肉丝做法：青椒肉丝

材料

主料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。

做法

1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。

2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

特点：色泽美观，质嫩味美。

青椒肉丝做法：青椒肉丝土豆丝

材料

青椒两个、肉丝200克、土豆一个、姜、生粉、料酒、盐、鸡精、糖、醋、干红椒、泡椒

做法

1、肉丝加生粉、少量盐、料酒(量以没过肉丝为准)拌匀。

2、土豆切丝(这次切得不够细不够均匀，应该是切片时不够薄，也可以用工具刨出土豆丝)，放入水中，加少量盐浸泡三分钟左右，期间换两到三次水，去除淀粉，可使土豆丝爽脆。

3、青椒切丝、两个干红椒剪小段，少量姜切丝。

4、油入锅，七八分热加入姜丝爆炒，炒香，加入肉丝(包括腌制的料酒)继续翻炒，炒至肉丝变色，倒入土豆丝，快速翻炒，防止粘锅，加盐、鸡精、糖、醋(根据个人口味)、两个泡椒(倒点泡椒水)继续炒，土豆丝炒软时，加入青椒翻炒，如果粘锅，加少量冷水，快要出锅时加入干红椒稍微翻炒一下即可。

4、酸辣肉丝面的做法？

酸辣肉丝面的做法

用 料 ：

肉丝 150克、面条 2 包 、酱油 适量、盐 适量、葱 适量、番茄酱 适量、

蒜 适量、干辣椒 适量、西红柿 适量、青椒 1个、水淀粉 适量、料酒 1勺。

做 法 步 骤 ：

1、拿出两包非油炸面煮完控水；

2、肉炒香放白胡椒葱蒜；

3、料酒番茄酱适量水放到盐调味煮开锅干辣椒，煮开后水淀粉收汁，淋在面上就可以了。

酸辣肉丝拌面的做法

酸辣肉丝拌面的用料

猪里脊500克、不辣泡椒300克、辣青椒50克、葱姜蒜50克

做 法 步 骤 ：

1、葱姜蒜切末；

2、泡椒青椒切丝；

3、猪肉切丝，尽量切细一点，我刀工不好…… 猪肉丝用料酒，生粉，生抽腌一下；

4、油锅烧热后滑肉丝至7分熟；

5、葱姜蒜末炒香；

6、下入辣椒丝炒出酸味和辣味；

7、加入肉丝后加一大勺蚝油，一大勺生抽，少许老抽上色，少许糖提鲜炒熟肉丝即可；

8、水沸后加一些盐和胡椒粉煮面，建议用湿面；

9、面熟后捞出，淋一点香油快速拌匀，再淋一点花椒油拌匀后淋上酸辣肉丝，撒一点葱。