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上海美食 馒头的做法,上海美食 馒头的做法大全

2024-04-25 本站作者 【 字体:

  1. 上海菜馒头的做法?
  2. 上海肉馒头的做法?
  3. 上海人叫馒头叫什么?

上海菜馒头的做法?

菜馒头是上海一种传统的小吃,口感松软,香气扑鼻,下面介绍一种简单的做法:

所需材料:面粉 250 克,酵母 3 克,糖 10 克,温水 150 毫升,胡萝卜、青菜、香菇、肉末适量,盐、生抽、胡椒粉、油适量

做法:

酵母加入温水,搅拌均匀,放置 5 分钟;

面粉加入糖,倒入酵母水,揉成光滑的面团,放置发酵 1-2 小时至体积增大至 2 倍;

上海肉馒头的做法?

我家馒头的做法,不知道算不算正宗

500克面粉,加250克35_40度的水,加5克酵母粉,加一点猪油一起,揉面,醒面

半肥半瘦的猪肉,葱花,盐,糖,味精,适量生抽,耗油,适量油,加入花椒姜水,一起打

等面醒好,然后就可以包了,包好再醒一会,就可以蒸了。

上海人叫馒头叫什么?

叫淡馒头

上海人习惯将肉馅包子叫做肉馒头,将素馅包子叫做菜馒头,而去上海必吃的名小吃小笼馒头、生煎馒头,在北方则被叫做生煎包,虽然做法细节上肯定会稍有区别,但大致上就是同样的东西,而北方地区最常见的白面馒头,在上海被习惯叫做淡馒头。

到此,以上就是小编对于上海美食 馒头的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海美食 馒头的做法的3点解答对大家有用。

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