1、青椒肉丝盖饭怎么做？

青椒肉丝盖饭

食材：青椒、蒜末、葱末、肉丝

做法：

1、料汁：两勺生抽、一勺蚝油、少许糖、盐、鸡精、淀粉，清水搅匀备用！

2、肉丝放入适量盐、生菜、白胡椒粉、淀粉、食用油，抓匀！

3、油热放入肉丝炒至变色盛出备用！

4、油热放入蒜末葱末炒香，再放入青椒炒至断生，再放入肉丝，倒入料汁，翻炒均匀即可！！！

2、青椒肉丝盖饭

青椒肉丝盖饭

做法：

1、瘦肉洗净顺着纹路切丝，加生抽、料酒。

2、再加入淀粉抓匀腌制10分钟。

3、调料准备：青椒切丝、大葱切片、大蒜切片、老姜切丝、生抽、盐、鸡精。

4、油烧热加入肉丝，炒变色后盛出，再加姜、蒜。

5、爆香后加大葱、青椒，翻炒出辣味后加肉丝。

6、调味加生抽、盐、鸡精翻炒入味即可。

3、盖浇饭的几种神仙吃法，真的太下饭了

酱鸡蛋盖浇饭

食材：鸡蛋5个、白米饭一大碗、盐、生抽、蚝油、玉米淀粉、甜面酱、黄豆酱、香葱、芝麻

做法：

1：五个鸡蛋打入碗中，放少许盐，打散备用。

2：另备一个碗，碗中放一勺生抽、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀备用

3：锅中倒油，倒入蛋液，炒散后盛出

4：再放少许油、放一勺甜面酱、一勺黄豆酱炒香，倒入调好的酱汁，烧开后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀撒上香葱即可，盛出来倒在米饭上，再撒上点芝麻就好啦！

番茄鸡蛋盖浇饭

食材：鸡蛋3个、番茄2个、蒜末、番茄酱、盐、白糖

做法：

1：番茄去皮切小块，先在番茄上划上两刀，再用开水烫一下，这样更容易去皮，鸡蛋打散备用。

2：调酱汁：半勺白糖、少许盐、一勺生抽、一勺番茄酱、和一勺玉米淀粉、半碗水拌匀

3：锅中倒油，打入鸡蛋液，煎熟后盛出，倒入蒜末爆香，再倒入番茄炒至变软，然后倒入鸡蛋和酱汁，煮至汤汁浓稠

4：盛上白米饭，淋上番茄酱蛋拌一拌，就可以开吃了

青椒肉丝盖浇饭

食材：瘦肉200克、青椒2个、蒜末

做法：

1：瘦肉切丝，加一勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉抓匀腌制半小时，青椒切丝备用

2：调酱汁：少许盐和白糖、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗水拌匀

3：锅中放油倒入瘦肉炒至变色后盛出备用

4：锅中放油煸香蒜末，放入青椒丝炒断生，倒入肉丝和酱汁煮至浓稠倒在米饭上即可开吃啦！

4、肉丝盖浇饭的家常做法？

步骤1

五香肉丝盖饭_的做法步骤：1

准备好食材，切好，肉丝用料酒，盐，鸡精，醋腌制。

步骤2

五香肉丝盖饭_的做法步骤：2

锅内油热下肉丝，稍点些酱油

步骤3

五香肉丝盖饭_的做法步骤：3

下葱蒜，煸出味道

步骤4

五香肉丝盖饭_的做法步骤：4

下胡萝卜，这个时候可适当加点热水，以免糊锅

步骤5

五香肉丝盖饭_的做法步骤：5

紧接着下木耳，然后放面酱，面酱可以用热水重开，然后勾兑糖，醋，根据个人口味添量。

步骤6

五香肉丝盖饭_的做法步骤：6

上一步的菜炒软之后再加青椒，翻炒几下后小火盖锅焖一会

步骤7

五香肉丝盖饭_的做法步骤：7

下香菜，翻炒。然后加入勾兑的淀粉。盖锅，两分钟后加鸡精，盐调味。

步骤8

五香肉丝盖饭_的做法步骤：8

盛上米饭，浇上菜，撒一点芝麻，就可以开吃啦！