1. 中国那么大，你去过哪些城市？
2. 为什么有些餐饮店服务、味道也就一般般，但是消费者还是愿意去，问其原因也不知道为什么？
3. 全国都是清明节扫墓吗，不同地方有什么不一样的风俗？

中国那么大，你去过哪些城市？

辽宁省：沈阳，大连，抚顺，锦州，营口，铁岭，开原，昌图

吉林省：长春，吉林，延吉，四平，白城，辽源，通化，白山，镇赉，九台，农安，德惠，榆树，桦甸，蛟河，磐石，口前，东风，敦化，安图，临江，靖宇，梅河口，舒兰

黑龙江：哈尔滨，大庆，齐齐哈尔

山东：济南，青岛，烟台，威海

河北：保定，涿州，高碑店，廊坊，固安，石家庄

陕西：西安

湖南：长沙，张家界

湖北：武汉

上海：上海

四川：成都，绵阳，都江堰

很喜欢旅行，国内的城市也去过不少，但是中国那么大，还是有好多地方没去过了。细数一下，去过的城市如下:

1、 河南省:除了信阳市，我就去过郑州、南阳、驻马店、新乡

2、直辖市:北京和上海

北京去过几次，第一次是想去找工作了，结果失望而归。

3、黑龙江:哈尔滨

哈尔滨是我最早保存有照片的城市。

应该是03年3月份吧，去哈工大看妹妹，然后和妹妹一个起逛了哈尔滨，印象最深的有道里道外区，有很异国风情的建筑物，去了索菲亚大教堂，还去了松花江划船。

5、内蒙古:呼和浩特和鄂尔多斯

13年第一次和大宝旅行去的城市就是呼和浩特，去了草原和沙漠、成吉思汗陵，然后在鄂尔多斯住过酒店。

实事求是讲，我自己都记不清了。除了新疆、没搭边，台湾没去过外；四大直辖市和其他省会自治区首府均已去过(香港、澳门)。地级市；辽宁省的全部去过，吉林省全部去过。黑龙江省去过的较少，大庆、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、鸡西、七台河、双鸭山、鹤岗。河北省；秦皇岛、唐山、承德、张家口、保定、邢台、邯郸。山东省；除聊城、东营、滨州外，其他地级市均去过。太多啦！数不过来。

谢谢邀请！我因工作到外地旅游不多，所以到过的城市也就不多。我到过的城市有北京、天津，长春、沈阳、大连、秦皇岛、唐山、承德、衡水、保定、石家庄、邢台、济南、泰山、烟台、青岛、长沙、衡阳、郑州、洛阳、开封、少林寺、白云山、西安、华山、洪洞县、壶口瀑布、晋城、长治等地方。自己出去的少，转的地方不多，今后有时间的话，一定会多出去转转，多看看祖国的大好河山！

为什么有些餐饮店服务、味道也就一般般，但是消费者还是愿意去，问其原因也不知道为什么？

我也是从事餐饮行业的，我可以明确告诉大家，像这种口味一般，服务也一般的饭店，之所以还有消费者愿意前去，主要就是因为价位问题和地段问题的，首先就来说说价位问题吧，

不知道大家知不知道，像这种饭店基本多是属于中小型饭店的，而只要是中小型饭店了，那么能来吃饭的就多是普通工薪阶层了，而只要是普通工薪阶层了，那么在消费上面就是有一个底线的，

毕竟他们每个月也就四五千块钱工资的，但是这个工资又是要养家糊口的，所以他们在饭店吃饭的时候，注重的就是一个实惠问题，而不是口味问题和服务问题的，至于地段问题也是好理解的，

因为一个饭店哪怕就是价格定的再实惠，但是在地理位置上面要是不好找的话，那么生意肯定也是做不起来的，所以一个饭店要想把生意做起来的话，那么就要在价格上面，地段上面同时下功夫了

其实想想也是的，换成是我们自己在去吃饭的时候，估计也是看中这二个问题吧，毕竟我们大部分人多是属于普通工薪阶层的，但是那些有些人士，成功人士在吃饭的时候，就不像我们这样了，

因为他们在吃饭的时候，多是讲究一个排场问题的，也就是他们付出的价钱，要对得起菜品口味和服务态度问题的，所以在不同档次饭店吃饭，就要有不同的方式对待了

最后小结：中小型餐饮行业要想把饭店生意做起来，那么只要在价位上面，地断上面处理的到位一点，那么生意自然就会好起来了，至于那些高档饭店，高档酒楼，就要把全套服务做到位了

原因很简单，也很复杂。为什么这么说了，对于内行来说就简单，对方外行来说就不明白其中道理，所以说隔行于隔山就是这意思，简单地打个吧。开个餐饮店等于就是一个产品，一个产品出来，首先就是定位，定位于那一部分消费者，因为一个产品不可能做到所有人都喜欢，所以定位很重要，也就是说要思路清晰，开饭店也一样，消费者有高中低。你想做那部分地消费群体，你店就可以根据你的思路装修，你地思路又要根据当地消费需求定位，所以你选择地方（码头）又很重要，如果一个地方高消费群体多就就不适合开低档，同样低消费群体多就不适合高端餐饮，现在中国经济放缓挣钱没那么容易了，一家人吃饭或是来了朋友没报销地情况下出去吃饭，大多数会选择口味过得去，价格实惠的店，本人现在也是准备着手这样地店

感谢邀请

做餐饮24年我是从事火锅行业火锅底料生产研发的，每年都要接触大量的餐饮老板。一个餐饮店的生意好不好，取决于这个店的“餐饮基因”包括:菜品口味品质，服务质量体验，好的餐厅位置。

有些餐饮店味道很一般但生意很好，他必定有自己的独到之处，也有人说海底捞火锅不好吃，但是海底捞火锅生意还是很好啊。因为服务是他的亮点，这里也并不是说海底捞的火锅就有多难吃。其实也不是只是他的优点被放大了之后，所形成的反差。

服务体验也包括餐厅的场景， 我们常说一个好的餐厅场景，具有设计感的装修是能够自动引流的，就像很多的网红打卡地，网红餐厅就是利用场景来吸引顾客。看一看西安的网红打卡地的摔碗酒，这就是利用独特的场景吸引顾客，然而到这里去消费的，也没有人说他的酒好喝还是难喝。大家去感受的就是那个场景那个气氛。

特殊餐饮案例

味道不好，服务不好而且生意还不错的店。有没有有，但是很少这里我来举两个案例:第一个就是我们四川什邡有一个做麻辣烫的。他的店面在一个老旧的小区。巷子里边儿居民住房改造的，麻辣烫的口味呢只能说不难吃。服务呢压根儿就没有很随便然而我个人觉得这个店最大的特色就是他老板很随意的态度。

没有菜单不允许顾客点菜，老板给你烫什么菜你就吃什么菜。喝酒不能喝了太多差不多老板就要叫你走人，结账买单的时候不需要计算机老板 随便看一看桌上。说你们这一桌300块钱，OK，你就300块钱然后给钱走人，就是这么豪横！

没有服务没有好的口味，而且去吃个麻辣烫你还可能会因此受气，但是这个已经形成了一种地方特色。 就是我们俗称的品牌ip。如果他一旦改变自己的口味，改变自己以前的服务方式，反而顾客到是不习惯了。

第二个，就是四川广汉著名的连山回锅肉，据说以前连山回锅肉还是很好吃。但是现在的连山回锅肉估计也只留下了徒有虚名的一个招牌。切的比脸还长回锅肉了，味道好服务和这家店没有关系。这家店就是典型的啃老吃前人创下的业绩预辉煌。这种不思进取的餐饮店早晚一天会把老本吃光。

做餐饮还是要把基本的核心给做硬了，个别的特殊案例不能代表全部，踏踏实实真实付出作为一个餐饮人的总结。

做餐饮多年，深知这是个让人纠缠不清的问题。

工作的关系，每年都要考察很多的店面，有不少店就是这类饭不是怎么好吃，但就是火爆的店。

在我们的这个城市里有一家饭馆，就做当地的传统菜，但火爆的很。后来记者来访，让老板谈谈火爆的原因，老板很实在，说怎么火爆了，我真不知道，我也完全可以说抓菜品抓服务，但我知道那是胡说。我们还是这帮子人，还是卖这些菜，之前在同一个城市的其他三个地方开过同样的店，都没有火，也不知道在这里开为什么就这么火，也许这就是人常说的这个地界有财气吧。

这种类似的故事还有很多，而且在餐饮界还有一个很奇怪的现象，很多外行比内行开的成功，很多大厨开店的失败率很高。

这里面其实就是个市场定位问题，你是做给谁吃？你让他花多少钱吃？至于菜品好吃不好吃没有绝对的口味标准，一方水土养一方人，每个地方的人都有自己的口味喜好，再说哪有让人吃了就惦记一辈子的菜。做餐饮的都知道，喜欢就是好吃。不喜欢，再好吃的东西你也会感觉到不好吃。

举几个例子吧，按说不应该替同行做广告。郑州有家郑喜旺，主打菜品是虾尾，天天爆满，排队的人数绝不亚于海底捞。根本原因：菜的味道可以，最起码不难吃，关键是便宜，人均60---70元就吃的很好，非常适合80-90--00后的聚餐消费。

济南有家牛阵，是做烧烤的，价格不低，人均得150元，但也是天天排队，有意思的是，凡是吃过的都咋呼说太贵了，但过后还是去。为什么？因为这家店有个性，烧烤做的专业，让人记忆。

现在很多人说餐饮不好干，顾客选择面多，口味也挑剔。其实好干不好干关键看你这个店有没有个性，有没有让顾客记忆的地方，有没有让顾客感到有光沾的地方，至于其他那些高深的管理理论太不重要了。

全国都是清明节扫墓吗，不同地方有什么不一样的风俗？

清明节的习俗是十分丰富的，种类也是特别的繁多。据我所了解的风俗，远远不止于扫墓。还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，也是为了防止寒食冷餐伤身体，所以会叫大家一起来参加一些体育的活动，以此来锻炼我们的身体。所以我觉得这是一个富有特色的节日。

我和大家分享一些比较常见的习俗吧，希望能够帮助到大家。

荡秋千

这是我国古代清明节的习俗。秋千，意味着揪着皮绳而迁移。他有很古老的历史了，最早叫做千秋。后来为了避忌讳，改名叫秋千。在古时候秋千多用树枝为架，再栓上彩带做成，后面慢慢的发展成为两根绳索加上踏板的秋千。也就是我们现在十分常见的那一种。打秋千不仅可以增进健康，还可以培养勇敢的精神，现在也是人们的喜爱。

蹴鞠

鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内是用毛来塞紧的。蹴鞠，就是用脚去踢球。这个例子也是比较悠久了，这是古代清明节时人们非常喜爱的一种游戏。相传这也是黄帝发明的，最初的目的是用来训练武士。

踏青

踏青又叫春游，古时候叫做探春、寻春等等。三月清明，春回大地，自然界这时候也呈现出了一幅生机勃勃的景象，这也是郊游的大好时光，所以我国民间现在还是保持着清明踏青的习惯。

植树

清明节前后，种植树苗的成活率是非常高的，而且成长也很快，因此自古以来我国就有清明节植树的习惯。甚至现在我们还有人把清明节叫做“植树节”。植树的风俗也是一直流传至今。19年，人大常委会也规定，每年3月12日为我国的植树节，所以这对动员全国各族人民积极性，开展绿化祖国的活动也有着十分重要的意义。

放风筝

这是清明节人们所喜爱的活动，每逢清明节人们在白天也放，晚上也放。夜里在风筝下或风筝拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，十分闪烁，所以也被称为“灯神”。在过去，有人把风筝放上蓝天后便剪断线，这样就能随着清风把他们送到天涯海角，传说，这样能够消除病灾，给自己带来好运。

这些就是我所了解的清明节的习俗，其实我觉得清明节的习俗种类也是繁多的。以上是我举的一些比较常见的例子，希望能给到大家帮助。

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