1. 杭州楼外楼红烧肉做法？
2. 百姓把这种红烧肉命名为东坡肉的原因是？
3. 霍启刚在杭州哪个店吃饭？
4. 全国各地，哪里的红烧肉最好吃？别急，一个个来哟？

杭州楼外楼红烧肉做法？

主料：带皮猪五花肉1000g

调料：黄冰糖35 克，食用油50g

凉水4大勺，黄酒3大勺，生抽2大勺，大料3个，柱皮1小块，大葱1段，姜1小块，盐1小勺，开水适量

制作步骤：

1、五花肉洗净备好。

2、焯水定型，凉水下锅（千万不要切好块再切，那样烧出的红烧肉该没型了，烧出来的可就不漂亮了待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出肉汤保留。

3、捞出的猪五花用温水冲洗干净沥干水分，切成方块装盘备用。

4、准备姜，冰糖、八角，桂皮等备好。

5、锅子烧热后放少许油，油温五成热时放入八角，桂皮与姜片小火炒香。

6、倒入切块的五花肉翻炒。

百姓把这种红烧肉命名为东坡肉的原因是？

原因是因为北宋文学家苏东坡（苏轼）与这道菜有着深厚的渊源，具体包括以下几个版本的故事：

苏东坡在杭州任知州时，帮助百姓疏浚西湖，百姓为了感谢他，送来猪肉。苏东坡让家人将肉切成方块烧制，分给参加疏浚的民工，这种肉因苏东坡而得名“东坡肉”。

苏东坡被贬到黄州时，亲自研究烹饪方法，将肉切成方块烹制，从而创造了这道菜。

苏东坡在徐州任知州时，因抗洪救灾有功，百姓送来猪肉，苏东坡将其制成红烧肉分给百姓，因此这道菜在民间广为流传。

这些故事共同体现了苏东坡与“东坡肉”之间的深厚联系。

霍启刚在杭州哪个店吃饭？

霍启刚在杭州滨江的一家餐馆用餐，点了9个菜，包括青椒黄焖虾、红烧肉、白切鸡、砂锅金瓜、香辣猪耳朵、蒜香海蜇、生吃冰菜、钱塘江鲈鱼和元蟹，这9个菜只花了567元。

需要注意的是，这只是霍启刚曾经去过的一家餐厅，他具体在哪家店吃饭属于个人隐私，建议尊重个人隐私。

全国各地，哪里的红烧肉最好吃？别急，一个个来哟？

红烧肉的大众做法都差不多，只要对你的口感，你就觉得好吃，不过因人而异。大多数人觉得好吃的，那自然是烧得好的。现在市场上毛氏红烧肉比较流行，好不好吃，除了厨师的手艺，那就是你的口感了。

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