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杭州同里古镇有哪些美食,杭州同里古镇门票多少钱

2024-04-16 本站作者 【 字体:

  1. 同里本地名菜?

同里本地名菜?

同里古镇是江苏省苏州市吴江区的一个历史文化名镇,也是一个非常著名的旅游景点。以下是一些同里古镇的著名美食:

同里鸭:同里鸭是当地的特色名菜,它以色泽红亮、肉质鲜嫩、味道鲜美著称,非常适合作为餐桌上的美味佳肴。

十三香鸭:这是一道口味浓郁的烤鸭,以花椒等13种香料为主料,调制而成。烤制过程中,香料会渗透入鸭肉内部,让鸭肉味道更加香醇。

古镇豆腐:同里古镇的豆腐以细嫩爽滑、口感丰富著称,不仅可以清蒸食用,还可以煮汤、炒菜等多种方式食用。

1、水面筋笃鸡:这是同里传统美食中较为清淡的一道菜,汤汁鲜美清爽,鸡肉和面筋都把握着时间煮的恰到好处不起老,尤其是面筋在沾满了汤汁后放入口中,咬下去,汤汁从面筋里喷射出来,口感绝佳。

2、同里小熏鱼:这个用的是稍微大点的鱼,去头去尾,留下整条鱼中最鲜嫩的肉部,将鱼油炸到香脆后浇上秘制的汤汁,这个秘制的汤汁就是整道菜的精髓,用冰糖和啤酒等多种原料熬制几个小时完成,口味偏甜,外酥里嫩,不会很腻。

3、虾仁鸡头米:鸡头米是苏州一带的最大特色,甚至同里古镇的吉祥物都是鸡头米做的卡通形象。鸡头米的口感跟薏米几乎一模一样,更白更大,本身没什么味道,就着汤汁吃还是不错的。此外,鸡头米也是各大餐厅必备的同里本地特色。

4、震泽黑豆干:震泽黑豆干,这道也是同里有名的凉菜。

5、稻草扎肉:一道特色菜,用稻草捆扎一块大红烧肉,虽然肉看上去很肥,并且是甜口的菜,但是吃上去却一点都腻,反而感觉很清爽,

6、糕里虾:以鸡蛋白调匀后加入米粉、虾仁,入锅油众制成,色泽鲜艳,松香可口,亦可另置小盒,佐以番茄食之,其味更佳

7、桔红糕:桔红糕是苏式糕点当中一种传统的冬令食品,距今已有100多年的历史。过去这种糕点是同里人专门用来招待新客人或是上门女婿的。桔红糕颗粒均匀,口感细润,吃在嘴里有一种甜软柔糯的感觉。吃完后嘴里更会留下一股淡淡的玫瑰花和桔子的香味.

8、三丝鱼卷:用青鱼片将火腿、笋肉、香菇等三丝包卷蒸制而成的菜。这道菜白中带黄,香甜适口,肥嫩干香,是苏州同里当地的名菜。

1、状元蹄:是江苏省苏州市同里镇的一道特色传统名菜,油而不腻,味美醇香,广受食客好评,是闻名全国的当地特产;

2、糕里虾仁:是江苏省苏州市同里镇的一道特色美食,是以原材料鸡蛋清、米粉、虾仁等煎炸烹制而成,色泽焦黄,口味松香可口;

3、袜底酥:是江苏省苏州市同里镇的地方传统糕点,精选配料,做工讲究,酥饼呈现鲜亮的光泽感,散发着清香,口感松脆爽口;

4、响油鳝糊:是苏州市同里镇的一道汉族传统名菜,属于苏帮菜。以新鲜鳝鱼作为原料,添加佐料爆炒而成,色泽偏深红,油润而不腻,新鲜可口。

1、同里白鱼

同里处在太湖之滨,因此到了同里太湖三白之一的白鱼是一定要品尝一下的。同里的白鱼多以清蒸和白灼为主,上面撒上姜、蒜等少量作料,以保持原味,一入口,鲜甜的味道让人回味无穷,忍不住要大朵快颐。

2、同里白虾

说了白鱼,怎能不提与之同等地位的白虾呢。白虾壳薄、肉嫩、味鲜,是到了同里必尝的一道美食,最近几年,由于旅游业的发展,对白虾的需求量剧增,白虾也变得供不应求,所以到了同里,碰到了白虾一定要品尝一下,感觉一下苏州菜突出食材的原汁原味。

3、同里银鱼

太湖三白最后一个就是银鱼,这个在同里相对比较少,我第一次在苏州吃银鱼还是在周庄吃的。银鱼个头都很小,但是味道非常鲜,银鱼炒蛋是银鱼最常做的一道菜,银鱼汤味道也不错呦!

4、螺丝

同里的螺丝都是从同里湖里捞上来的,之后用酱油、少量辣椒烧制而成,夏天的时候配上小酒,绝对是下酒的美味。

5、袜底酥

袜底酥是苏州的传统特色点心,在苏州的不少地方都可以买到,尤其是周庄、同里、锦溪等水乡古镇都有卖的。袜底酥是一种薄薄的酥饼,上面有星星点点的黑芝麻,如纳线的针眼一般,因此叫鞋底酥,因为鞋底酥的名字不好听,后改成袜底酥,是同里居民和游客们争相购买的特色小食,清新松脆、甜中带咸,味道很不错。

到此,以上就是小编对于杭州同里古镇有哪些美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州同里古镇有哪些美食的1点解答对大家有用。

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