青椒肉丝面西芹怎么做好吃,青菜肉丝面怎么做好吃
2024-04-14 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、青菜肉丝面怎么做好吃
做法一
原料: 猪腿肉一两 青菜二两 湿面条三两浓汤调料一颗 水三碗 淀粉适量
做法: 猪腿肉切丝,撒料酒和淀粉腌制待用,青菜洗净切段待用,锅中入水,下面条,煮熟后捞出待用,锅中再入水,加入浓汤调料搅拌至溶解。下面条、青菜和肉丝,煮熟即可。
做法二
材料:猪肉、青菜、鸡蛋、干面条
配料:青椒、葱、姜、蒜、干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、糖
做法:1、猪肉切成肉丝,加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。2、肥肉放入锅中小火翻炒,留适量的油待用(多余的盛出来可炒菜)。3、加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。4、加老抽、盐、糖调味,继续翻炒。5、加适量清水,大火煮开后关小火。6、另起锅下清水面条,面条快熟时加青菜煮熟。7、最后用肉汤浇在面条里即可。
做法三
食材: 1块猪瘦肉、1个青椒、1块生姜、3棵小葱、半包榨菜、1小把小白菜。
做法: 1.瘦肉切薄片再切细丝装入碗里,加适量的白酒、1勺豆瓣酱和少许土豆淀粉抓匀腌制10分钟,2.青椒和生姜分别切丝,小葱切葱花。
3.锅中倒入菜籽油,放少许花椒和豆瓣酱爆香,下入肉丝用大火翻炒2分钟,再依次放入姜丝、青椒丝、榨菜翻炒均匀,加少许鸡精、盐、生抽调味,装入碗里备用。
4.起锅烧开水,下入干面条煮3分钟,加适量盐、鸡精调味,再放入小白菜煮至断生。
5.把面条和小白菜装入碗里,再放入炒好的肉丝,最后撒上葱花。
2、青椒肉丝面的做法
青椒肉丝面的做法如下:
操作材料:面条(生)100克、肉丝100克、青椒4个、蒜瓣2个、生抽适量、盐适量、淀粉、料酒。
1、将肉切丝,加适量生抽、淀粉、料酒用筷子拌匀放置5分钟就。
2、青椒去蒂,剖开去籽斜切成青椒丝。蒜切丝备用。
3、将锅内放入适量的油,烧热,放入蒜丝,肉丝,爆炒至肉变色。
4、肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝,然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。(喜欢有汤汁的同学可以用清水加点淀粉搅匀倒入勾点汤也是极好的。)
5、锅内还有剩下的油,放入适量的水。
6、配菜处理好了,下面开始煮面条。面条开水下锅,用筷子搅拌开防粘。再次煮开后淋入少许凉水,反复2次,面条煮至八分熟捞出。
7、将煮好的面条和汤放入碗内。
8、把刚炒好的青椒肉丝倒在面上,喜欢香油的同学滴几滴香油,好了拌匀开吃吧。(注意:面条不要煮太久,烂了不好吃,青椒肉丝炒的时候味道要重点,毕竟面条是白水煮的。)
3、青椒肉丝面的做法步骤
1、主料:面条、青椒、里脊肉。
2、辅料:葱、姜、料酒、酱油、食用油、盐、淀粉。
3、
(1)食材准备好洗净。
(2)青椒去蒂,剖开去籽斜切成青椒丝。葱切葱花备用,猪肉切成肉丝备用。
(3)肉丝加适量酱油,淀粉,料酒用筷子拌匀放置5分钟就。
(4)锅中倒入适量食用油,油热放葱花爆香。然后放入肉丝翻炒。
(5)肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝,然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。
(6)锅中加水,水开了下面煮至面条断生捞入碗中
(7)把刚炒好的青椒肉丝倒在面上,拌匀开吃吧。
4、青椒肉丝面的做法
青椒肉丝面的做法如下:
1、青椒切丝,肉切丝,生姜切丝,大蒜叶切段,备用。
2、热锅冷油,爆香肉丝,待肉变微黄时。
3、再放青椒翻炒。
4、加大蒜叶,加酱油,味精,翻炒。备用。
5、普通的面条即可。煮好后,碗里放少许味精,猪油即可。成碗。
6、把面条成碗后,加入青椒肉丝就可以了。
青椒一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培,青椒含有丰富的维生素C。
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