上海美食莴苣叶炒饭,上海美食莴苣叶炒饭
2024-04-14 本站作者 【 字体:大 中 小 】
- 饭店都有哪些蛋炒饭?
- 莴笋干怎么炒好吃?
- 必胜客的海鲜炒饭是怎么做的?
饭店都有哪些蛋炒饭?
饭店里的蛋炒饭种类很多,依据自己的口味,可以自由选择,有西红柿鸡炒饭,有火腿肠,红萝卜蛋炒饭,还有肉丝蛋炒饭,还有香菇木耳蛋炒饭,口味都不一样,很多人都非常喜欢吃蛋炒饭,因为蛋炒饭既有主食,也有蔬菜点一盘蛋炒饭,就解决一顿饭经济实惠
饭店都有蕃茄蛋炒饭,还有火腿蛋炒饭,青椒蛋炒饭,葱花蛋炒饭,腊肉蛋炒饭,豌豆蛋炒饭,胡萝卜蛋炒饭,玉米蛋炒饭,扬州蛋炒饭,咖喱蛋炒饭,莴笋蛋炒饭等等,总之什么材料都是可以做成蛋炒饭的,各有各的味道不同,最重要的是看你喜欢什么口味罢了
莴笋干怎么炒好吃?
1莴笋干提前泡发,为了保证莴笋的味道,最好用冷水泡发。
2猪肉白水煮熟,切片。
3起锅加油,七层油温加肉翻炒。
4锅中加泡发的莴笋干,继续翻炒。
5加葱姜蒜及其他调料,翻炒均匀出锅即可。
1. 莴笋干可以炒得很好吃。
2. 莴笋干本身口感较硬,需要先用开水焯烫一下,然后切成薄片或丝,这样更容易入味。
在炒的过程中,可以加入蒜末、姜末、辣椒等调料,提升口感和味道。
此外,可以根据个人口味加入一些酱油、盐、糖等调味料,使其更加美味。
3. 莴笋干还可以和其他食材一起炒,比如炒肉片、炒鸡蛋、炒豆腐等,增加营养和口感。
同时,也可以用莴笋干来炒饭或炒面,制作出不同口味的美食。
做法
1. 莴笋干泡开,沥干
2. 五花肉切片,蒜、姜切片
3. 锅里放油,放入姜、蒜煸香,放入五花肉略炒,再放入郫县豆瓣酱(或酱油)翻炒均匀
4. 放入莴笋干翻炒均匀
5. 炒两三分钟后放入盐和鸡精,出锅!开动吧!
用料:青笋干200克,腊肉适量,蒜2瓣,葱一根,干辣椒4个,生抽适量,老抽少许,十三香少许,香油适量
步骤:
1、青笋干用冷水提前两小时泡发洗净去除盐分挤干水分。
2、切好腊肉,干辣椒,蒜,葱。
3、锅中放油下腊肉丁小火炒香。
必胜客的海鲜炒饭是怎么做的?
首先准备食材鱿鱼50克.米饭150克,洋葱20克,鸡蛋一个,芹菜50克,虾100克。
第1步先将虾洗净去壳去黑线。
将鱿鱼去爪切成圈状,将洋葱和芹菜切成末。
将蛋清和蛋黄分别装两个碗,热油下锅炒芹菜末洋葱末炒香。
加入海鲜翻炒至匀,再加入米饭,翻炒至匀,撒入适量的盐和黑芝麻,再加入蛋黄翻炒均匀即可。
1. 准备2碗隔夜米饭
2. 虾去头去壳去虾线,虾比较大的话就切成较大的丁。墨鱼仔处理干净后,开水里焯烫十几秒捞出。洋葱,彩椒切丁。
3. 热锅,倒入适量金龙鱼菜籽油
4. 先把虾仁滑炒一下,变色盛出。(虾仁提前用适量淀粉,盐抓一下。)
5. 适量油,爆香蒜末,洋葱丁。出味道了倒入玉米青豆胡萝卜丁。翻炒几下,加入彩椒丁,适量盐。盛出。
食材:白饭300克,鸡蛋2个,葱2根,虾仁、墨鱼、干贝各30克,去骨鱼肉10克
调料:油3大匙,胡椒盐、苏打粉各1/2小匙,淀粉1大匙,盐、胡椒粉各1/2小匙。
做法
①葱洗净、切末;鸡蛋打入碗中,滤出蛋白,蛋黄留用;去骨鱼肉洗净,切片,再对半切开。
②墨鱼去外膜切丁,和干贝、虾仁均洗净,放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀,放入滚水中氽烫,捞出;蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮,取出切丝备用。
到此,以上就是小编对于上海美食莴苣叶炒饭的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海美食莴苣叶炒饭的3点解答对大家有用。
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