1、芸豆炒土豆的家常做法

芸豆炒土豆是一道家常菜，主要原料就是新鲜的芸豆和土豆炒制而成，制作过程简单，而且营养美味，是一道非常好吃的家常菜，经常食用芸豆对身体有很大好处，芸豆中含有大量的营养元素，还可以补充微量元素，是一道简单美味老少皆宜的菜肴。

芸豆炒土豆的做法

主料；芸豆150g，马铃薯丁(脱水)150g

调料；食盐适量，酱油适量，调和油适量，糖适量

芸豆和土豆，摘洗干净，土豆去皮洗净

芸豆角掰段

土豆切条

芸豆炒土豆的做法

葱姜蒜切碎

热锅爆大料花椒，炸糊后取出，只取味

放进葱姜蒜爆香

放进土豆条翻炒

土豆炒的外面稍金黄，半透明，加芸豆角翻炒，烹少许水，糖，料酒

豆角变色，加进酱油，盐调味，稍微炖制，到豆角土豆变面出锅即可

芸豆炒土豆的做法

芸豆角的营养

提高人体免疫力

芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。

缓解慢性疾病

尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

护发

吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。

2、柴芸豆怎么炒好吃

芸豆炒土豆很好吃，可以尝试下，做法也简单。

做法如下：

1、锅内倒油，放芸豆炒炒；

2、多炒一会儿后，加点豉汁，再炒炒，后出锅；

3、另起锅，倒油，放入姜片、八角、鸡腿肉（一只鸡腿，跺成块儿后，用淀粉生抽腌制一下），炒炒；

4、加入土豆，炒炒；

5、把芸豆放进去，炒炒；

6、加水；

7、15分钟过去了，还是水水的，那就大火收汁吧；

8、喜欢汤汁多一些，就多留一点，差不多后，关火，出锅，开吃。

芸豆还含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活T淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。

可促进新陈代谢，菜豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，可以起到减肥作用。

3、分享九道肉丝做法

分享九道肉丝做法

一、肉沫豆角

1、五花肉、小米辣、大蒜。

2、两勺生抽。

3、一勺老抽，少许白糖。

4、一勺蚝油适量清水搅拌均匀。

5、油热下豆角。

6、放盐翻炒后起锅。

7、油热下肉沫翻炒。

8、下蒜末小米辣。

9、加入少许料酒。

10、倒入料汁。

11、倒入豆角。

12、大火翻炒至熟透。

13、起锅装盘。

二、

1、五花肉、小米辣、毛豆、大蒜。

2、生抽两勺。

3、老抽一勺。

4、适量盐、少许糖。

5、蚝油一勺。

6、少许淀粉和水搅拌。

7、水开后毛豆煮两分钟捞出。

8、油热下肉沫煸炒。

9、下蒜沫小米辣爆香。

10、倒入毛豆翻炒。

11、倒入料汁大火翻炒。

12、大火收汁后起锅装盘。

二、青椒牛肉丝

1、姜、蒜、牛肉丝、辣椒丝。

2、油热下姜、蒜、小米辣爆香。

3、下牛肉丝。

4、快速炒散，炒变色。

5、下辣椒翻炒。

6、放适量盐，生抽。

7、放点老抽，翻炒后出锅。

三、青椒肉丝

1、一勺料酒。

2、少许老抽。

3、少许盐、淀粉。

4、抓匀腌制十分钟。

5、油热下肉丝滑散后盛出。

6、锅里留底油下蒜末爆香。

7、放青椒翻炒至断生。

8、加少许盐翻炒。

9、放入肉丝翻炒均匀。

10、放少许生抽，翻炒后出锅。

四、鱼香肉丝

1、两勺生抽。

2、一勺陈醋。

3、一勺糖。

4、一勺淀粉。

5、加适量水。

6、搅拌均匀。

7、一勺料酒。

8、一勺生抽。

9、少许淀粉。

10、抓匀腌制十分钟。

11、油热下肉丝变色后盛出。

12、锅里留底油下姜蒜爆香。

13、放豆瓣酱翻炒，再放配菜翻炒，翻炒一两分钟至断生，下肉丝。

14、倒入料汁。

15、大火翻炒收汁后即可出锅。

五、鱼香肉丝

1、一勺料酒。

2、一勺生抽。

3、少许淀粉。

4、抓匀腌制十分钟。

5、两勺生抽。

6、一勺陈醋。

7、一勺糖。

8、一勺淀粉。

9、加适量水。

10、搅拌均匀。

11、一勺料酒。

12、油热下肉丝变色后盛出。

13、锅里留底油下姜蒜爆香。

14、放豆避酱翻炒，再放配菜翻炒，翻炒一两分钟至断生下肉丝。

15、倒人料汁。

16、大火翻炒收汁后即可出锅。

六、莴笋丝炒肉

1、一勺生抽。

2、少许老抽。

3、少许淀粉。

4、抓匀腌制十分钟。

5、油热下肉丝炒散。

6、放入蒜末、小米椒炒香。

7、放入莴笋丝翻炒。

8、放入一勺盐。

9、大火翻炒均匀。

10、一分钟左右即可出锅。

七、芸豆炒肉

1、芸豆切丝。

2、猪肉切丝。

3、热油下肉丝煸炒，下蒜末、小米辣炒香。

4、下芸豆翻炒。

5、翻炒后加一勺盐。

6、加一勺生抽。

7、翻炒后起锅。

八、肉末豆角

1、油热加肉沫。

2、炒变色，放葱、蒜、小米辣。

3、加入土豆翻炒。

4、加半碗水、盐、白胡椒。

5、一勺生抽。

6、少许耗油。

7、大火煮至浓稠。

8、放入青红辣椒、香菜。

9、翻炒后出锅。

4、小炒菜有什么

一、菠菜炒鸡蛋的做法

将菠菜洗净后切成三到四公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。

二、爆炒腰花的做法

将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽二厘米、长五厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用；笋片、木耳用沸水锅淖一下，酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁；炒锅内加入花生油，置旺火上烧至九成热，将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出，炒锅内留少量油，烧至六成热时，将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速颠翻，淋上鸡油出锅即成。

三、酸辣白菜的做法

干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮一分到两钟至八成熟。取出沥干水分。将香醋，生抽，盐，白砂糖，鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀，包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆上姜丝。大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸，至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上，既成。

四、酸辣土豆丝的做法

准备好土豆、青椒、红剁椒。青椒去瓤，洗净切丝；土豆去皮、洗净切丝。土豆丝用冷水冲去淀粉质，沥干水分备用。锅中油热，倒入青椒翻炒。倒入土豆丝，炒匀。倒入生抽，炒匀。淋入姜汁醋，炒匀。加入红剁椒，炒匀。

五、韭菜炒蛋的做法

韭菜洗净切小段；生粉用水拌匀制成生粉水，待用；将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；在大碗内搅散鸡蛋；炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。

以上就是关于有什么好吃的小炒菜的回答了，上面这几道小菜是我经常吃的一种，而且家人和孩子都觉得非常好吃，做起来也比间的简单方便，每天为家人炒三到四道小菜，看家人吃的那么开心，自己也会觉得很满足的哦，喜欢的朋友赶紧收藏学习一下吧