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四川达州美食街推荐理由,四川达州美食街推荐理由是什么

2024-04-11 本站作者 【 字体:

  1. 达州吃饭最有特色的地方?
  2. 达州有哪个地方好吃的多?
  3. 达州有哪些传统风味特色小吃?

达州吃饭最有特色的地方?

 酒阳蒸经小酒馆是达州知名度比较高的川菜馆,这家川菜馆的位置位于四川省达州市通川区来凤路的122号,这家店铺的装修风格主打的是中式传统木质结构风格,非常的有感觉。

达州有哪个地方好吃的多?

一、小吃类1、小北街的“七星椒”卤菜,算是达州一绝了。

2、马蹄街的“水八块”(凉拌鸡),硕果仅存的正宗口味。

3、中心广场“陈金贵汤圆”,熟人开的,小店致富。

4、步行街柴市街口“骨汤面”,面馆新秀。

5、纺织厂“瞿家面馆”,24小时营业,风味独特,极力推荐。二、正餐1、滨河路“杀牛匠大排档”,味道已不如以前,可以试试。

2、达县三中及朱家沟“桃儿点杀”,辣子鸡、香辣蛇值得一试,只是比较难找。

3、仙鹤路嘉年华后面的“同天毛肚火锅”,市里能吃到的“清油鲜毛肚”,60元一斤,因为他家的火锅,“红馆”被我淘汰。

4、建华巷“群友土灶火锅”,属于达州的独特风味。

5、龙郡“石锅鱼”,味道其实没有罗江的地道,但你要求市内的,就他吧。

6、荷叶街靠红旗大桥端“老地方酒楼”,中餐。相对其他来说算好的。

达州有哪些传统风味特色小吃?

1、担担面:担担面,是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。

2、灯影牛肉:灯影牛肉是四川达州和重庆地区汉族传统名吃。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜,深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。

3、石锅鱼:“石锅鱼”也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜,在达州非常流行的一种吃法。其制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。

4、顺江薄饼:顺江薄饼,面食,麻辣咸鲜,脆爽利口。烹制法:烙。面粉下盐制成软子面,烙制成薄饼。酱油、醋、红油等调味待用。取薄饼一张,抹芥茉适量,放入拌制好的粉条、豆芽、红萝卜丝、葱白丝,卷成筒形,一头封口,一头敞开,淋入调好佐料,便可食用。

5、干烧鲤鱼:干烧岩鲤是四川汉族传统名菜之一,属于川菜系。用四川特产岩鲤和猪肉炸、烧制而成。为川味宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮,鱼肉紧密细嫩,味道鲜香微辣


到此,以上就是小编对于四川达州美食街推荐理由的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川达州美食街推荐理由的3点解答对大家有用。

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