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美食推荐重庆番茄汤锅,美食推荐重庆番茄汤锅怎么做

2024-04-11 本站作者 【 字体:

  1. 重庆番茄丸子汤做法?
  2. 重庆汤锅做法?
  3. 重庆番茄肉丸子的做法?
  4. 正宗重庆番茄鱼做法王刚?

重庆番茄丸子汤做法?

重庆番茄丸子汤是一道非常地道的川菜,口感鲜美,营养丰富。下面是一份简单的重庆番茄丸子汤做法:

1. 准备材料:猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉、淀粉、番茄酱、鸡精、香菜等。

2. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀。

3. 将搅拌好的肉馅揉成小球状备用。

4. 热锅凉油,将肉丸子放入锅中煎至两面金黄。

5. 加入适量的水,放入番茄酱煮开。

6. 加入盐、鸡精调味后即可出锅。

重庆汤锅做法?

1.准备排骨,放入葱、姜,料酒焯一下盛出来,锅中放水,用小火熬汤,这时候里边不用放佐料。

2.炖大概20分钟后,把排骨捞出来,汤留着,加入浓汤,转大火煮,并且均匀搅拌。

3.放入洗好的香菇、葱段和大枣、西红柿,转中火继续熬制。

4.放入干豆腐、鱼丸、金针菇、油麦菜,可以根据个人的口味加入喜欢的食材。

5.加入煮好的排骨,放上火锅底料,中火继续熬制。

重庆番茄肉丸子的做法?

西红柿2个,姜2片,肉馅若干,葱花

1、西红柿洗净,去皮(可免),切大块。

2、肉馅加葱花,盐,蛋清(或全蛋),淀粉,顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿,如果喜欢丸子有些嚼头可以不打,随自己喜好哈。

3、开大火,锅中放几滴油,烧热后放入西红柿和姜,翻炒一两分钟;这一步是能否熬出浓汤的关键哦!

4、加水,小火慢慢炖15-20分钟左右,这个时候,已经出来浓浓的西红柿汤了。

正宗重庆番茄鱼做法王刚?

用料:

黑鱼 1条、西红柿 2个、姜2片、葱2根、料酒2勺、盐适量

做法与步骤:

1、黑鱼料理成鱼骨和鱼片,洗净沥干后分别用1勺料酒,少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片,葱切碎。

2、油锅烧热,入姜片爆香,入鱼骨煸炒一下,全部变色后捞起。

3、剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙。

4、加2小碗清水,煮沸后入鱼骨同煮。

5、煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。

6、用筷子夹起鱼片入锅(防止腌鱼的汁水一起倒入)。用筷子拨散,煮至鱼肉全部变色。关火,撒葱花。

主料:草鱼半条,西红柿一个

辅料:

香葱末一勺,番茄酱一大勺,油一勺,盐一撮,葱姜蒜末各半勺,水淀粉一勺,干淀粉两勺。

步骤1

草鱼收拾好,片下一面鱼肉,用刀将腹部地大刺片去。

1、小黄鱼600克,番茄300克、姜、葱、蒜。2、小黄鱼解冻。3、小黄鱼去头去内脏洗净,蕃茄、姜、蒜洗净,姜切丝、蒜子拍扁放入。

4、用姜、蒜、生抽、盐、油将鱼腌制10分钟。5、番茄开半,横切片装起待用。

6、用不沾锅烧热放些油,把黄鱼上锅煎。7、黄鱼两面煎黄。

8、倒入全部腌制鱼的汁料加些水。9、加入生抽。

主料:江团鱼1000克,番茄3个

辅料:葱段2段,蒜5g,生姜5g,盐5g,鸡精3g

做法:

1.生姜切丝,蒜切片

2.鱼切块,也可以切片,用少量盐,葱段,料酒腌20分钟

3.西红柿剥皮后切成小丁

4.炒锅放油烧热,下葱姜蒜爆香

5.加入番茄翻炒

6.番茄尽量用锅铲压碎,这样鱼汤也更鲜更有味

7.再加入适当的盐炒至粘稠,再加水

到此,以上就是小编对于美食推荐重庆番茄汤锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食推荐重庆番茄汤锅的4点解答对大家有用。

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