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杭州4号线沿途美食街,杭州4号线沿途美食街在哪

2024-04-06 本站作者 【 字体:

  1. 你知道杭州有哪些特别出名的美食?

你知道杭州有哪些特别出名的美食?

【杭州美食】杭州的美食众多,有西湖醋鱼,龙井虾仁,葱包烩,片川儿,东坡肉,还有定胜糕……其中呢,定胜糕和片川儿较为有特色。

【定胜糕】在民间,有这么一个典故,说是南宋定都杭州后,岳飞为保护国土多次领军出征,杭州百姓在出征途中都会送上定胜糕,期盼胜利归来。而此糕点口味松软,甜甜糯糯,在杭州拱宸桥的桥西直街有一家名叫“文促堂”的店铺,这家店铺呢不仅可以买到定胜糕,还可以做定胜糕呢,体验非遗手工艺,趣味十足。

【片川儿】

片川儿呢是属于杭州的一道面食,味道鲜美,提到这一面食,不得不说的就是奎元馆了,已经有上百年的历史了,奎元馆是首先有片川儿的店铺,片川儿面主要是由雪菜、笋片、瘦肉片一起做成的,随着历史的发展,奎元馆十分有名气,有一句话叫,“不吃奎元馆的面,等于没有游过杭州。”杭州话一般都有儿化音,相传苏东坡在杭州做官的时候说过这样一句话:“无竹令人俗,无肉令人瘦”。很形象的形容了片川儿里面的里面的配菜,片川儿的名字很考究,雪菜,笋片,瘦肉片都要切成片状,然后在烧开的水里氽过,而氽又读川,后来就被称为片川儿了。

我想和大家聊一聊杭州的美食。相信不管是杭州人还是来杭州求学,打工的异乡人,或多或少都会对杭州有着一种特殊的情结,之所以我们对杭州的情结会如此之深,大多也是因为杭州的美食吧。

舌尖上的中国好几期都有提到杭州的特色美食,比如说有,西湖醋鱼、龙井虾仁儿、定胜糕、片儿川、葱包烩、东坡肉、西湖藕粉、清汤鱼圆、猫耳朵、糖桂花等等。

我第一次吃这些美食是在杭州的知味观,我们先来解释一下知味观这个店的名字吧,知味停车,闻香下马,欲知我味,观料便知。

随着在杭州呆得越来越久,也就越来越喜欢这里的风光美食,还有深厚的文化底蕴,去知味观有那么几样必点菜,香甜糯软的桂花藕,酸酸甜甜的西湖醋鱼,偶尔来碗牛肉粉丝当点心,或是蘸着番茄酱吃的炸响铃

我还想说的是杭州的西湖藕粉,这个可谓是不可小觑的饮品。记得第一次吃西湖藕粉才知道藕粉原来不是粉状,而是胶状的。藕粉的味道,甜甜糯糯,有一股说不出的清香,超级好吃。我刚开始泡的时候,可能是没掌握好水的温度,藕粉总是会变成稀状。于是因为泡不好的藕粉,所以反而对它情有独钟。如今掌握了泡藕粉的技巧,每次回家都要带几盒藕粉亲手泡给家人吃,连带着我的朋友也爱上了西湖藕粉。

当然,还有许多杭州的美食,比如说杭州人喜欢吃的酱鸭、酱鸡爪、龙井、杭州小笼包等等。吃过杭州好吃的请留言,好东西大家一起分享。

杭州美食很多,但独属于杭州的美食很少,容易被外地人喜爱的美食就更少了。

随着杭州城市发展,传统美食也从街头小巷的小摊小铺走进了大酒店、小饭店,渐渐失去了本地的特色。

老杭帮菜偏甜,入口味道很好,建议外地来旅游的朋友可以尝试一下西湖醋鱼、东坡肉等比较具有代表性的名菜。但是不要点多,曾经有一次单位聚餐,杭州人一桌,周边的绍兴、湖州人一桌,一模一样的菜,杭州人那桌吃的精光,另一桌则基本没动。口味太甜,容易腻。

但杭州美食也有不甜的,我一直很喜欢杭州的片儿川。就是一碗简单的雪菜肉丝面,做出来不简单的鲜美。可以按时令添加不同的配料,如笋丝、菌菇等。不同于北方、西部的面条讲究口感、弹性,片儿川却重在面汤的鲜爽。而且价格实惠,路边找个小店面都有,特别推荐,值得一试。

到此,以上就是小编对于杭州4号线沿途美食街的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州4号线沿途美食街的1点解答对大家有用。

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