1. 皖南美食？
2. 皖南和皖北的文化差异这么大，当初为啥要合并呢？
3. 徽州和皖南区别？

皖南美食？

徽州毛豆腐

既说到皖南特色美食，毛豆腐可必不可少，而且这毛豆腐的故事还得从朱元璋说起。故事版本有2个，一时半会难以说清，暂且不详细说明。跟臭鳜鱼一样，几乎家家都有。不过毛豆腐更容易比臭鳜鱼吃出不一样的感觉，这是因为下口的瞬间，外面的焦皮，里面的臭豆腐会让你第一时间感觉到口感上的不同，以及搭配的辣椒，甚至用来煎豆腐的油都会导致吃起来的感觉不一样。到徽州，必吃毛豆腐。

皖南和皖北的文化差异这么大，当初为啥要合并呢？

原因很简单，行省制度诞生于元朝，当时的封建统治者规划省份故意南北划分，让不同文化方言饮食等不同习惯的人待一起，仅仅是为了不让他们团结，防止他们集体造反，是为了维护统治的一种手段！

徽州和皖南区别？

徽州和皖南都是中国安徽省内的地方行政区域，但它们在地理、历史和文化方面存在一些差异。
徽州地区包括绩溪、歙县、黟县、休宁、祁门等县，地处皖南山区，是著名的徽州文化的发源地。徽州地区历史悠久，自古以来就是文化、政治、经济中心。该地区以山地为主，山清水秀，风景秀丽，是旅游胜地。
皖南地区包括芜湖、马鞍山、铜陵、宣城等市，地处长江中下游平原，是安徽的经济、文化、交通中心之一。皖南地区交通便利，工业基础雄厚，经济发展较快。该地区以平原为主，气候温暖湿润，农业发达，盛产稻米、茶叶等农产品。
总的来说，徽州和皖南都是安徽省内的重要区域，各有其独特的地理、历史和文化背景。

徽州和皖南都是中国地理上的概念，有以下区别：

1. 地理位置：

   - 徽州：指的是中国安徽省黄山市徽州区一带，位于安徽省中南部。

   - 皖南：指的是中国安徽省南部地区，包括安徽省的滁州、宣城、六安等地。

2. 历史文化：

   - 徽州：徽州是一个历史文化名区，有着丰富的徽商文化和徽派建筑风格，以及众多的古村落，如宏村、西递等，被誉为中国最美的乡村之一。

   - 皖南：皖南地区也有悠久的历史文化，如宣城的明清古建筑和滁州的文学艺术传统等。

徽州和皖南地区有一些明显的区别。
首先，徽州是一个历史行政区划，包括歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪、婺源六个县，府治在现歙县徽城。而皖南则是安徽省已撤销的历史行政区，曾下辖芜当专区、池州专区、宣城专区、徽州专区四个专区和芜湖市。
其次，徽州文化是中国三大地域文化之一，涵盖了徽州土地制度、徽商、徽州宗族、徽州历史名人、徽州教育、徽州科技等多个方面。而皖南地区则拥有丰富的自然和人文景观，如黄山、九华山、天柱山等著名山峰，以及古村落、古民居等文化遗产。
最后，徽州和皖南在地理位置和历史背景等方面也有所不同。徽州位于安徽省南部，历史上曾是独立的行政区划；而皖南则位于长江三角洲地区，与江苏、浙江等省份交界。
总的来说，徽州和皖南地区在历史背景、文化内涵、地理位置等方面都有所不同。

徽州和皖南都是中国安徽省的地区，但它们的行政级别和范围有所不同。徽州是一个历史上的行政区划，包括歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪和婺源六个县，而皖南则是一个地理区域，包括长江以南的安徽部分，与皖北相对。在历史上，徽州是皖南的一部分，但在1987年，徽州更名为黄山市，与之前的皖南行政公署区范围不同。总的来说，徽州和皖南在行政和地理上有一定的区别，但它们都拥有独特的文化、历史和地理特色。

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