1. 非遗小吃是什么意思？
2. 浙江嵊州的非遗有什么？
3. 四川阆中五大硬菜？
4. 传统非遗文化有哪些？

非遗小吃是什么意思？

是指各个地方世代相承，具有地域特色和民族特色，通过代代相传而保存下来，并经过最传统的制作技艺和方法制作而成的小食品。

非物质文化遗产食品既是历史发展的见证，又是珍贵的、具有重要价值的文化传承。

非遗食品作为承载历史文化的食品，它的存在不仅仅是满足人们的口腹之欲，更是透过食品向人们传达着藏于食品背后更多的历史故事。

浙江嵊州的非遗有什么？

越剧、小吃、竹编等

嵊州竹编，浙江省嵊州市地方传统美术，国家级非物质文化遗产之一。

嵊州竹编始于2000多年前的战国时期，至汉晋时工艺已臻精细，明清两代编结水平进一步提高，竹编成为民间的生活用品。嵊州竹编制作工艺较为复杂，一般要经过设计、造型、制模、估料、加工竹丝篾片、防蛀防霉、染色、编织、雕花配件、装配、油漆等工序，仅竹丝篾片工艺就有锯竹、卷竹、剖竹、开间、劈篾、劈丝、抽篾、刮丝、刮篾等步骤，编织技法更有一百多种。

2005年5月20日，嵊州竹编经浙江省人民批准入选浙江省首批非物质文化遗产名录。2006年5月20日，嵊州竹编经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，项目编号为Ⅶ-51。

四川阆中五大硬菜？

1、西充铜火锅

西充腊肉铜火锅是一道由为老腊肉、干竹笋、猪棒子骨主要材料，盐、味精等为调料制作而成的火锅。它是通过将食材进行炖煮的方法制作而成。作为西充美味佳肴中的一绝，火锅中有荤有素，有菜有汤，既可配整桌筵席，又可单独成席。汤鲜肉美，菜耙软入味，热气腾腾，可谓营养丰富。

2、锅盔夹凉粉

南充人一定不会陌生的一种特色美食，南充当地独特的一种吃法，将锅盔和凉粉结合在一起，因此既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软——“鱼和熊掌可兼得”~

芳香可口，软酥兼有，吃南充锅盔灌凉粉本身就是一种奇妙的体验，你不来试试吗？

3、火焰虾

火焰虾是营山县的特色小吃，厨师往往巧妙的使用一阵旺火，随后用黄油和洋酒烧烤的火焰虾出炉了，香酥醉鲜，味道奇美。

4、杨鸭子

作为非遗美食，它历史悠久，其传统手工制作技艺始创于清末民初，创始人叫杨永鑫，故称“杨鸭子”。

鸭子是用当地散养的土鸭，经过选料、腌制、烤制、卤制、酥制等十八道工序制作而成的。

传统非遗文化有哪些？

你好！很高兴回答你的问题，笔者是文化领域兴趣爱好者，热爱传统文化，你提出的传统非遗文化有哪些的问题，笔者列举以下几种传统非遗文化。

一、贵州同族大歌

同族大歌起源于春秋战国时期，是中国东地区的多省、无名岭、伴奏、自然民俗合唱形式。侗族大曲是没有伴奏、没有指挥的侗族民间多城民歌的总称。有嗓音歌曲、旁白歌曲、童声歌曲、宗堂歌曲、方块歌曲等。

二、藏戏

藏戏是一部戴着面具，用歌舞故事的藏戏，形成于14世纪。原学和广场连续剧，只有一种钹伴奏，没有其他乐器。藏戏是一个拥有很多艺术品种和流派的非常庞大的戏剧系统。因为藏戏的音调高、雄性好，基本上是人定的歌，每首歌都有声音帮助。

三、新疆尔木卡姆艺术

这种歌唱、舞蹈、乐意为一体的大型综合古典音乐艺术形式，以新疆尔族居住地区传来的各种武卡姆的总称，包括新疆的“12武鉴”、“卡尔朗武鉴”、“吐鲁番武鉴”、“哈密武鉴”等。

四、蒙古族长调民歌

蒙古语称之为乌伊尔廷路，即长歌。蒙古族长调民歌从蒙古形成时期就存在了，与草原、游牧生活方式密切相关，象征着蒙古生产生活和精神性格。其特点是说话少，说话长，傲慢，安抚自由，比旁白好，比抒情长。其中绝大多数内容将草原、骏马、骆驼、牛羊、蓝天、白云、河流、湖泊等描绘成大草原音乐的活化石。

以上是笔者介绍的几种传统非遗文化，希望我的回答对你有所帮助！

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