叶县特产-叶车前
2024-03-29 本站作者 【 字体:大 中 小 】
叶县特产-叶车前
系中草药,独根者系上等佳品,有利尿、止咳作用。产于叶县。
长叶车前,是车前科、车前属的多年生草本植物。
二者虽然都是一类科属的植物,但在形态方面还是具有一定的差别的。最主要的区别莫过于叶片和花序了。
长叶车前叶片多为线状披针形、披针形或椭圆状披针形,而车前草的叶片则多为卵形或椭圆形;在花序方面,长叶车前的穗状花序幼时通常呈圆锥状卵形,成长后变短圆柱状或头状,而车前草的穗状花序则呈现细圆柱状,和长叶车前相比较为娇小。
二者虽然在形态上面有差别,但均具有一定的食用和药用价值。
其幼苗可以做凉菜、做炒菜、做汤等;而全草可入药,味甘,性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。而且随着研究人员的深入研究,更多的药用价值也在被进一步开发。
不过在这方面也有一定的争议。毛传认为芣苢是车前草,其叶和种子都可以入药,有明显的利尿作用,并且其穗状花序结籽特别多,可能与当时的多子信仰有关。这种说法与《山海经》、《逸周书王会》以及《说文解字》相矛盾,但得到郭璞、王基等人的支持,宋代朱熹《诗集传》亦采用此说法。而近现代学者如闻一多、游修龄、宋湛庆等则认为芣苢是薏苡,可以人工栽培,其果实去壳后即为薏仁米。
但是争议归争议,《周南芣苢》描写的劳动人民的生活状态还是非常真实美好的。
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