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重庆2人美食推荐,重庆2人美食推荐店

2024-03-29 本站作者 【 字体:

  1. 南岸区十大必吃馆子?
  2. 求推荐,重庆哪里有好吃的凉拌菜或者夫妻肺片?

南岸区十大必吃馆子?

        鸡豆花,重庆火锅,黔江鸡杂,辣子鸡,酸菜鱼,粉蒸肉,重庆烤鱼,重庆回锅肉,毛血旺,水煮鱼,他叶叔蛙蛙鸡,熊牛肉,埠口精酿西餐吧,四季火爐生鲜,回疆烤全羊,黑白荤豆花,杨久久米线,后火锅,均茸火锅串串香,朱鸭肠江湖乱菜,山东水饺二十年老店,正宗鸭血面庄等。

1:春晨面馆(湖滨路花园七村6号附18号)人均16/人!这是一家有格调的老街面馆,既好吃又实惠,面条不软不硬,配上油辣子,入口椒麻!

2:老太婆肥肠蹄花汤(重庆南坪东路585附18号)人均35/人!蹄花吃起来软糯劲道,搭配独特的蘸水香的直吞口水!

3:后火锅(后堡南坪新街86号)人均105/人!明星同款火锅这家的卤肥肠是排短腿都要去吃一吃的!夏日解暑必备!

4:他叶叔本味烤肉(南坪协信城5栋1-11号)人均55/人!这家店的烤肉味道不要太棒了,多口味的蘸碟搭配香气四溢的烤肉,一口下去直接炸开味蕾!

5:角楼咖啡(南滨路涂山慈云寺1号7-1号)人均42/人!看江喝咖啡,舒适而又惬意,咖啡口味随自己搭配!

6:神伙烧烤(南坪东路52号)人均86/人!一家老重庆设计感的小店,吃货必店的卤鸡脚,卤肉的香味于烧烤后的油脂相结合!又耙又糯!

7:三浮冰事(东原1891时光B馆1楼门口处)人均32/人!玫瑰粉荔雪山冰雹,的色调,满满的果肉,每勺都是难以忘记的口味!

8:先机丶泉水鸡汤(崇文路高山流水A区底商)人均98/人!开放式厨房,灶台上的砂锅散发出鸡肉的鲜香,正宗的泉水鸡汤!

9:虎巴抄手(珊瑚路6号万达广场一号出口正对)人均15/人!主打的甜香辣抄手口味独特,一口一个舒服惨了!

10:久鑫美蛙鱼头(腾龙大道腾龙岭秀4栋附77号)人均82/人!满满的花椒海椒构建了红汤锅底的精华,新鲜的蛙配上锅底,肉鲜味美!

求推荐,重庆哪里有好吃的凉拌菜或者夫妻肺片?

重庆凉拌菜种类繁多,用料不拘一格,天上飞的、地上跑的、水中游的,都可以做凉拌菜。

天上飞的多指禽类,如藤椒鸡、白斩鸡、口水鸭肠等,都突出了食材的一个‘嫩’字,这些菜品火候掌握相当重要,煮老了绝对不好吃。

地上跑的一般指猪牛羊肉及其内脏,像蒜泥白肉、麻辣蹄筋、红油毛肚等。前者食材加工以薄而大片著称,蒜香味十足。后两种则突出菜品口感柔中带脆。

水中游的就是鱼类咯,凉拌鱼多以鲫鱼为主,当然其它鱼类也行,食材下锅蒸熟后,淋上准备好的调料,再撒上葱花或香菜沫,夹一筷子进嘴,真是回味无穷。

重庆凉拌菜突出的就是食材的‘脆’或‘嫩’,口味则根据食材的品种来调配,大多突出麻辣鲜香。

很多重庆凉拌菜在自己家里并不好做,首先某些菜品的火候就不好掌握,尤其是内脏类。其次就是调料,毕竟自家调料品种没有餐厅齐全,而且各种调料所搭配的比例也很关键。火候的掌握、调料的搭配,几乎决定了这道凉拌菜是否制作成功。

至于哪里的这些菜品好吃,各江湖菜馆应该不错,特色烧腊摊也很好,具置可在重庆大街小巷去找,这样即可觅到很多新发现、又可引荐朋友一起小酌,何乐而不为呢。


到此,以上就是小编对于重庆2人美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆2人美食推荐的2点解答对大家有用。

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